Calibración NIR para DON y zearalenona en sorgo

Denize Tyska, responsable por el área de Desarrollo de Pegasus Science, presenta el desarrollo de curvas de calibración mediante tecnología NIR para la detección y cuantificación de deoxinivalenol (DON) y zearalenona en sorgo, desarrolladas a partir de muestras de Brasil y América Latina. El estudio compara los resultados obtenidos por NIR con la metodología convencional de HPLC acoplada a espectrometría de masas, mostrando coeficientes de correlación y determinación superiores a 0,8.