Aflatoxina M1 en Leche

Ya hace años me tocó vivir una experiencia con aflatoxinas. Si bien actualmente se han establecido mejores medidas de control, todavía es posible que se acepten embarques "Para Consumo Animal" "o Industrial". Para consumo humano se exportó un barco de EUA vía Golfo de México al puerto de Veracruz. Se realizaron las muestras del grano ya con el barco cargado y salió positivo y muy alto contenido de aflatoxinas, prohibitivo aún para animales y a pesar de ello se dejó pasar el embarque. Ya se ha dicho de una leche RADIOACTIVA para fórmulas lácteas infantiles y las dejan comercializar. ¿Qué se puede esperar si el comercio es el que manda? A MÍ ME GUSTA EL USO DE YODO COMO ANTIOXIDANTE, tiene un efecto aún directo sobre las moléculas y no se anda especulando si la arcilla tiene cavidades para atrapar al azar moléculas de aflatoxina. recuerda que si atrapa pesos moleculares altos, también atrapa nutrientes y los deja por fuera de los capilares absorbentes. No todas las tierras del mundo son adecuadas para EL SECUESTRO DE AFLATOXINAS sin embargo se utilizan para cual.

Daré algunas opiniones : 1-Para Ana Inelda ; secuestrantes para micotoxinas hay varios y algunos más especificos que otros para cada micotoxina. En cuanto si la población humana ha ingerido alimentos con altos indices de aflatoxinas eso no tiene solucion, afla interactua a nivel celular y no es posible eliminarla, lo que si puede prevenirse es comprando alimentos en empresas serias. Tambien vemos que lo permitido para usar alimentos que tengan AFLAT es muy dispar en el mundo y van desde 5ppb a 30 ppb -Para Roberto Herman, por lo que veo hay artículos de todo tipo ofreciendo lo sencillo que es detectar AFLA en el predio, la verdad que tengo mis dudas, pues en mi Pais, los laboratorios que utilizan Elisa ò HPLC tienen diferencias entre ellos y aun dentro de los que usan la misma tecnica tambien. Aqui en Uruguay CONAPROLE realiza a los camiones lechero un control diario de entrada a usina y cuando una muestrra da más de 50 PPT, abren la muestra para ver cual es el predio problema. 3- Para Jesus Vingoy Las micotoxinas produccen baja del sistema inmunitario y por ende si hay germenes en la ubre, aparecen las cel somaticas altas. Pero ojo : no siempre dan cel somaticas altas y tampoco que tener CS altas quiera decir que hay micotoxinas ¡¡ Secuestrantes hay de todo tipo en el mundo, pero siempre contactar que la empresa productora sea seria. Escribí un manual de Micotoxinas en el ganado lechero para los productores, si lo necesitan me contactan a mi mail : pdemaria@adinet.com.uy que se los mandaré. Saludos Pablo PD : Si quieren el que lo reciba compartirlo en el foro sin ningún problema

En la Argentina está prohibida su utilización por riesgo de BSE (vaca loca).

Todo producto para consumo humano o animal tiene que ser SOMETIDO A CONTROL DE CALIDAD E INOCUIDAD, los ingredientes antes de ser incorporado al producto que se va a elaborar deben de ser controlados en calidad e inocuidad. por lo que se exige LA CERTIFICACIÓN que el o los productos que se comercializan(secuestrantes, saborizantes, colorantes, etc) se garantiza que reúne los nutrientes necesario y no pone en riesgo la salud del organismo que la ingiere.

Estimados participantes del foro.

El verdadero problema es que la gente sin escrupulos vende arcillas, barros peliticos que no tienen ninguna cualidad fisica y quimica para combatir las micotoxinas. Por ejemplo hay en el mercado Bentonitas que son vendidas como secuestrantes de micotoxinas, y tiene una gran cantidad de elementos pesados y venenosos, que perjudican la racion. O venden minerales con nombres y etiquetas Indiscutibles, que son pura basura y que su uso es para moldes de fundicion de hierro. En otros casos las bentintas que estan en el mercado tienen un poder hinchamiento tan alto, que supera los 25 vol. que arrastran las proteinas y nutrientes. En otros casos usan las Ceolitas- Zeolites, como minerales antimicoticos, y solo una de las variedades es apta para ello. Las otras son veneno para el pienso. creo que los profesionales y empresas deben asesorarse bien con especialistas y no dejarse llevar pornla oferta de vendedores desprolihos y ventagistas. Asi como algunos veterinarios, ingenieros y otros en oficinas de compras que engañados o no, y a veces por dadivas economicas , aconsejan usar productos que no cuentan con las certificacions de profesionales serios, y estan encerrados en preciosos envases. PROTEJAMOS A NUESTROS NIÑOS, HIJOS NIETOSS Y PUEBLO EN GRAL.

Hola. Escribo desde Nueva Zelanda. Yo tengo varios clientes afectados por mycotoxinas y mayoritariamente ellos se preocupan por las aflatoxinas ya que acá el nivel permitido es 25 ppt no ppb. no es un error, son 25 partes por trillon! por lo que pequeñas contaminaciones llevan a contaminación de la leche. La razón de escribir en el foro es contarles que la mayoría de las veces los predios son afectados por mas de una mycotoxin y que la mezcla de diferentes mycotoxins afecta la producción lechera y el performance de los animales de distintas formas ya que el síntoma a desarrollarse en la vaca va a depender de la mycotoxina producida. Por ejemplo en un predio tuvimos una muy mala digestion de la dieta por lo cual los animales comian lo necesario en dry matter pero perdían peso y estaban con diarrea ademas de tener niveles de células somáticas que subian y bajaban y muchas vacas cojas. Empezamos a dar el secuestrante y mejoro solo un poco pero dando altas cantidades de este ya que era basado en clay (arcilla? perdón por la traducción no escribo mucho en español) Asi que lo cambiamos a Mycosorb con buenos resultados y en bajas dosis. Mi punto es lo mejor es hacer un estudio general ya que mas de una mycotoxina puede estar afectando (usar 37+ de Alltech) y usar un secuestrante que sirva para problemas generales. Las mycotoxinas no solo son las aflatoxinas y afectan mas de lo que creemos a nuestras vacas de leche.

UNA DE LAS RAZONES DE UTILIZAR LA GALLINAZA ES POR LA DISPONIBILIDAD DE ESE INSUMO EN LA ZONA Y POR EL COSTO QUE ES RELATIVAMENTE MAS ECONÓMICO Y BRINDA UNA FUENTE DE PROTEÍNA DENOMINADA NITRÓGENO NO PROTEICO DE FÁCIL ASIMILACIÓN QUE DA BENEFICIO A LA PRODUCCIÓN DE PROTEÍNA MICROBIAL LO QUE TENDRÍAMOS QUE HACER ES DETERMINAR UN ANALISIS TOXICOLOGICO PARA DESCARTAR LA ALTA CONCENTRACIÓN DE MICO TOXINAS ANTES DE SUMINISTRAR A NUESTROS ANIMALES Y TAMBIÉN MEDIR LOS NIVELES DE INCLUSIÓN DE UTILIZACIÓN DE LA GALLINAZA EN LA RACION DE LOS RUMIANTES Y POR ENDE UTILIZAR UN ATRAPADOR DE MICO TOXINAS SI LOS INSUMOS SON DE MALA PROCEDENCIA. MUCHAS GRACIAS SALUDOS.

Hola distinguidos amigos,el tema de las Aflatoxinas,es mas complejo de lo que casi todos suponemos, por tanto, lo importante es no recomendar la utilizacion de POLLINASA o GALLINASA, como alimento en el ganado bovino lechero, no solo por los diversos trastornos gastrointestinales que ocaciona a dicho animal consumidor, sino, por los graves problema a los que exponemos la poblacion humana, que va a consumir la leche o la carne de los mismos. Mil Gracias

Jose Hernandez; muy buena su intervencion, el nivel y la oportunidad, yo ecribo desde Santa Cruz de la Sierra Bolivia, estoy muy interesado en mas informacion sobre MYCOSORB A +, u otro equipo para la evaluacion de leche liquida o en polvo en lo se refiefiere a micotoxinas, o especifico AFLATOXINA M1 Gracias vbeltran@cotas.com.bo