Jorge DAlessandro
Dr. en Veterinaria
Asesor en Nutrición Animal a empresas destinadas principalmente a la producción avícola y suinos. Dirijo empresas avícolas donde aparte del asesoramiento nutricional gerencio y asesoro todo lo relati
Dr. en Veterinaria
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Participación en foro el 4 de enero de 2019
Ningún software de formulación permite realizar una formulación correcta sin que el que lo use sea un nutricionista especializado en Nutrición de la especie que quieran realizar los piensos. Mi consejo es consultar un técnico especialista en el tema a formular. No es igual un especialista en monogástricos que en rumiantes. En el caso de Pets es también una especialidad. No cualquiera formula para ...
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Participación en foro el 13 de diciembre de 2018
En países libres de Encefalopatía Espongiforme Bovina, y sobre todo sin riesgo, como es el caso de Uruguay, no hay inconveniente en el uso de Harina de Carne bovina en la alimentación de pollos. Su empleo estará determinado sobre todo en relación del costo de la misma lo que determina en la formulación si es conveniente o no ser utilizada. En mi caso en particular el uso lo está determinado el apo ...
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Participación en foro el 2 de noviembre de 2018
EVONIK antes fue Degussa. Es una de las empresas mas importantes a nivel mundial como fabricante de aminoácidos. No es un laboratorio de análisis sino que en virtud de su actividad han trabajado muchísimo en investigación en relación al estudio de aminoácidos tanto totales como digestibles de materias primas disponiendo de una de las bases de datos mas importantes y desarrollaron técnicas NIRS en ...
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Participación en foro el 2 de noviembre de 2018
Una Harina de soja de 47%de proteína es muy buena (HighPro), si este resultado de análisis está expresado como alimento ofrecido. Si es el resultado en materia seca sería una de baja proteína. En relación a la actividad ureásica 0.04 upH es un buen valor. Por el contrario la solubilidad es baja por lo menos debería ser de 75%. Lo raro es que es que no se corresponde un resultado con el otro. Una ...
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Participación en foro el 2 de octubre de 2018
Hay diferentes opiniones en relación a los valores mínimos y máximos de Unidades de pH. Yo personalmente me manejo en el rango de mínimo 0,01 upH y máximo 0,20 upH. Algunas publicaciones indican aceptar valores mayores hasta 0,25 y hasta 0,30 hpH, como hay investigadores que dicen que valores de 0,00 upH son los mejores. Generalmente cuando tengo valores muy bajos lo acompaño con el análisis de pr ...
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Participación en foro el 9 de agosto de 2018
Si se retira la suprema para la venta es fácil de ver esta patología. Por el contrario se si comercializa el pollo entero es imposible de verla en la planta de faena y es un verdadero problema. Hay un interesante artículo "TECNICA PARA LA DETECCION DE MIOPATIA DEL PECTORAL PROFUNDO EN PLANTA DE BENEFICIO (Pechulumenoscopía). Autor: Omar Enrique Castellanos Calderó ...
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Artículo publicado el 22 de julio de 2018
Hay preguntas relacionadas a la producción de aves de corral comerciales que siempre requieren explicaciones profesionales. Existen dudas de que el rápido crecimiento y conformación que alcanzan actualmente los pollos, sería debido al uso de sustancias “mágicas” en el alimento. Es común que aparezca en la prensa, y en oportunidades recomendacio ...
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Participación en foro el 1 de julio de 2018
Estimado profesor. Llevo varios años usando vacuna de coccidia (7 meses al año Obtube a Abril) y los otros meses 5 meses coccidiostato (Salinomicina) y no tengo diferencias en resultados ni pesos en las primeras semanas en pollos (Ahora Ross 308 Ap). La vacuna que empleo fue la Coccivac B y ahora Fortegra. No se que vacuna fue la empleada en ensayo de Adedokum de 2016.
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Participación en foro el 7 de mayo de 2018
Hace unos años estudiamos el efecto del uso de Afrechillo de Arroz Integral en la alimentación de cerdos.En el mismo se evaluó los dos tipos de enranciamiento, oxidativo y hidrolítico.Se encontró aumento importante del Enranciamiento hidrolítico con aumento importante de la acidez a los 100 días de producido el afrechillo. (efecto lipasa)Por el cont ...
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Participación en foro el 3 de enero de 2018
Emilia Clemente abajo va la técnica:  DETERMINACIÓN DEL ÍNDICE DE ACTIVIDAD UREASICAA.O.A.C. Ba 9-58Definición:Este método determina la actividad de la ureasa residual en productos de soja bajo condiciones de ensayo.Alcance:Aplicable a los alimentos de soja, harina de soja, y alimentos molidos de soja, excepto cuando ha sido agregada urea.A.- Aparatos:1 ...
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Ubicación:Ciudad de Montevideo, Montevideo, Uruguay
Perfil: Profesional
Título profesional: Dr. en Veterinaria