Matias Mengo

Estimado Jesus, que experiencia tienen en la zona con la refrigeración artificial ? En el cono sur, aun en regiones mucho mas frias que sinaloa, nos ha dado excelentes resultados, no solo en funcion de la calidad de la mercadería, sino tambien, por supuesto, analizando los aspectos económicos. A diferencia de la aireación que implica TANDAS , refrigeramos una vez y conservamos por varios meses, es ...

Buenos días estimado, aquí en Bolivia Santa Cruz también tenemos un clima tropical. Y almacenamos nuestro productos durante 10 a 12 meses, contamos con silos verticales de 1000, 4500, 6500 y 15000 toneladas, haciendo un total de capacidad estática de 110000 toneladas. Nosotros también vamos limpiando a medida que estos se vacían, pero solo hasta ahí, NO LAVAMOS las paredes, solo barremos. Pero cua ...

Querido Cristiano, Gracias por tus comentarios al igual que al resto de los colegas. En estos momentos estoy en Santa Cruz de la Sierra (bolivia), mañana tenemos un encuentro de actualizacion con las principales firmas de la region, siguiendo el camino que maestros como vos y Don Carlos nos dejaron. Quiero aprovechar para comentar un asspecto que resulta interesante tanto en Brasil , com en PAragu ...

Estimados PÉRDIDA CEROEstamos acostumbrados en la post-cosecha pensar en pérdidas. De hecho sabemos que las normas de comercialización contemplan una serie de mermas para compensar en parte los deterioros y pérdidas propios de todo proceso de acondicionamento, almacenaje, transporte, etc.Claro está que no podemos producir granos y que tampoco podemos mejorar la c ...

Es posible instalar un extractor de mediana fuerza de extracción justo en la descarga del extrusor de manera de extraer el vapor justo en el momento del flash off, manteniendo asi la temperatura de la harina y del aceite.... En la extrusión de otros materiales como petfoods, fish food, etc, el sistema neumático es importante en la extracción de vapor y ese precisamente consiste en un extractor de ...