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Estimados Colegas, muchas gracias por sus consideraciones, recuerden los que deseen recibir la revista Granos on-line, sin costo nos hacen llegar su inquietud. La próxima semana estaremos compartiendo breves videos de difusión.
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Excelente orientación sobre el uso de la aireación o la refrigeración para conservación de granos y semillas
Participación en foro el 18 de febrero de 2016
Puede ser el empaque, aunque el transparente se usa por cuestiones económicas, ya que el metalizado es "se supone" de mejor calidad dado que no permite la entrada de luz y de humedad. La técnica de grandes empresas botaneras es la inyección de Nitrógeno en la bosa de empaque metalizado en la misma máquina de empaque, ya que expulsa el oxigeno y se retardaría la oxidación, sería cuestión de analiza ...
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Es el empaque. Donde estuve trabajando solo las pruebas de maíz en un empaque diferente al metalizado dieron un maíz sin ese olor rancio. A parte el tener un aceite en la freidora X muchos días en la temperatura calurosa de la planta donde estuve contribuía al eso. El aceite debe ser tratado en condiciones más frescas y debe preguntarse lo siguiente: porque los demás productores de maíz prefieren ...
Participación en foro el 18 de febrero de 2016
EL ANÁLISIS DE ACIDEZ DEL ACEITE DEBE HACERSE CONTINUAMENTE Y DEBEN FILTRARLO DE PREFERENCIA CADA TERCER DÍA EN CASO DE QUE SE ESTÉ REPONIENDO, TAMBIEN ES IMPORTANTE PRE-ENFRIAR EL PRODUCTO POR MEDIO DE BANDAS TRANSPORTADORAS ANTES DE EMPACARLO. TE RECOMIENDO AGREGAR EN LA DOSIS ADECUADA, ANTIOXIDANTES EN EL ACEITE COMO EL TBHQ(/TERBUTIL HIDROQUINONA), AYUDARÁ A PRESERVAR EL PRODUCTO HASTA LOS 6 M ...
Participación en foro el 13 de octubre de 2015
ya probó con Terbutil hidroquinona (TBHQ) en frituras de maíz alarga la vida de anaquel hasta 3 meses. saludos.
Participación en foro el 10 de septiembre de 2015
Hola buenas tardes, intenta con granos de soja, al final de tu corrida de alimentos, dejara limpio el extrusor. saludos.
Se unió a la comunidad de engormix
17 de octubre de 2012