Angel Alberto Pernalete Pernalete

Pero todo pasa por la concientización y la enseñanza. Nosotros como veterinarios que proclamamos “una salud” tenemos que dar el ejemplo. La pasteurización casera está al alcance de todos y los problemas de salud por consumo de leche y derivados crudos deberían ser excepcionales.

Bioquímica básica, pero no es tan simple como parece. Pues una cosa es el rumen y otra el sistema metabólico de los rumiantes y los procesos a nivel de célula epitelial mamaria y especialmente el aparato de Golgi.

Tengo un trabajo muy bueno de acidez y Ph de la leche, escrito por el Ing Agr. Miguel Taverna del Inta Rafaela, S Fe ArgentinaSi alguien lo quiere, escribirme a pdemaria@adinet.com.uy Saludos desde UruguayPablo De Maria+ 598 91 630 131

La acidez de la leche está dada por la cantidad de ácido láctico que segrega la vaca al ordeñarse, que incluso tiene alguna variación de acuerdo a la alimentación, hay en algunos lugares que entre 14 y 16° es normal, mientras que en otros lugares se considera normal entre 16 y 18°. La lactosa es segregada por el hígado (si me equivoco corrij ...

Estrategias de manejo de la alimentación en el rodeo lechero¿Una sola ración para todas las vacas?La alimentación del rodeo lechero en el trópico no puede reducirse a una sola fórmula universal. La calidad de lo que ofrecemos —energía, proteína y minerales— debe ajustarse a las necesidades específicas de cada etapa reproductiva y productiva.1. Calidad de la dieta: energía, proteína y minerales• En ...

Solamente quisiera comentar sobre las mixturas de algunos antibióticos he observado que algunos laboratorios realizan combinaciones de drogas bacteriostáticas y drogas bactericidas lo cual no debería realizarse.Otro comentario seria que el uso o empleo de vacunas debe realizarse cuando los programas de control, de las mastitis se han realizado en forma correcta y la solución esta en en las vacunas ...

Saludos Luis Alberto, estas dejando a las vacas un periodo seco de 90 días, lo que se recomienda es entre 45-60 días. ¿Qué puede pasar? 1. Que las vacas te pueden engordar más y que puedas tener partos distósicos con esas vacas. 2. Que vas a tener mayores gastos en la alimentación de esos animales 3. Que tu rentabilidad de tu finca va a bajar por au ...

Me parece excelente el tema pues en este campo se hacen múltiples disparates y se habla en ocasiones sin conocimientos suficientes. Creo que el tema del diagnóstico esta totalmente asociado a los protocolos de tratamiento. Actualmente el enfoque es diagnosticar antes que aparezcan los signos clínicos y existen sistemas novedosos y rápidos de detección de interleucinas y patógenos. Ya se sabe que l ...

A lo largo de mi carrera en producción animal, y más específicamente en el ámbito de la producción lechera, no he observado una mejora significativa en uno de los temas más relevantes: el bienestar del ganado. A pesar de los avances innegables en genética, nutrición y manejo, la evidencia sugiere que, lejos de mejorar, en algunos aspectos hemos retrocedido.Mi principal argumento se basa en un indi ...