Video publicado el 6 de octubre de 2025
El Ing. Josef Barbi (E.S.E. & INTEC) hace una explicación de los métodos actuales de preparación de premezclas, riesgos de errores manuales y la importancia de la trazabilidad y precisión en el pesaje.
Video publicado el 6 de octubre de 2025
El Ing. Josef Barbi (E.S.E. & INTEC) comenta sobre la identificación de problemas en el manejo de polvos y recomendaciones técnicas para garantizar mezclas seguras, exactas y rentables.
Video publicado el 1 de octubre de 2025
El Ing. Josef Barbi (E.S.E. & INTEC) comparte su punto de vista sobre el potencial de los proceso de extrusión
Video publicado el 1 de octubre de 2025
El Ing. Josef Barbi (E.S.E. & INTEC) explica algunos procesos de extrusión en distintas industrias
Video publicado el 1 de octubre de 2025
El Ing. Josef Barbi (E.S.E. & INTEC) explica la diferencia entre los procesos de extrusión y pelletización
Video publicado el 1 de octubre de 2025
El Ing. Josef Barbi (E.S.E. & INTEC) ofrece su punto de vista sobre la evolución y futuro de la extrusión en acuacultur y petfood
Video publicado el 1 de octubre de 2025
El Ing. Josef Barbi (E.S.E. & INTEC) hace un repaso sobre la historia de la extrusión, desde metales, plásticos a alimentos
Video publicado el 17 de febrero de 2025
“Gano más dinero con la gallinaza que con los huevos”. La afirmación de un productor avícola de Estados Unidos refleja un cambio de paradigma: los subproductos, bien gestionados, pueden superar en valor al producto principal. Desde la harinización del huevo hasta la valorización de la cáscara como fuente de calcio, la innovación t& ...
Video publicado el 17 de febrero de 2025
El Ing. Josef Barbi (E.S.E. & INTEC) habla sobre la fermentación de ingredientes como una de las soluciones más prometedoras para el futuro de la industria alimentaria. Explica cómo la fermentación puede mejorar la eficiencia y atraer más demanda, aunque todavía hay desafíos para aplicarla a gran escala.
Video publicado el 17 de febrero de 2025
El Ing. Josef Barbi (E.S.E. & INTEC) explica su opinión sobre el uso de proteínas de insectos en la industria alimentaria, destacando la importancia de la consistencia en la calidad y la necesidad de volumen constante en la producción. Menciona su escepticismo sobre la viabilidad de estas proteínas como solución rentable a gran escala.