Carlos Gomez

IntroducciónLos subproductos agroindustriales son los resultados de diversos procesos físicos, químicos y biológicos enla industrialización de productos animales o vegetales, que usualmente no tienen utilidad como materiaprima para la cadena de producción (Rosas, Ortiz, Herrera, & Leyva, 2016; Saval, 2012). Hace variasdécadas estos residuos vien ...

Introducción. Los efectos del cambio climático en zonas altoandinas incluyen disminución en la intensidad y frecuencia de las precipitaciones, cambio en tipo de vegetación y una mayor recurrencia de los periodos secos. Debido a la menor disponibilidad de pastos en la época seca, se debe buscar alternativas de adaptación, que incluyen el tratamiento f&iacut ...

Introducción. Las zonas alto andinas del Perú, son las más vulnerables a los efectos del cambio climático, los cuales reducen la productividad del ganado debido a un agravamiento de la época seca reduciendo tanto la producción como calidad de los pastos. Ante esta situación, es necesario utilizar opciones de suplementación que contribuyan a m ...

Introducción. El crecimiento de la ganadería lechera en el Perú se debe principalmente a mejora en productividad que se ve limitado en años recientes por carestía de área forrajera que obliga uso de residuos agrícolas de limitado valor nutricional. Sin embargo para contrarrestar el efecto del estrés calórico sobre los vacunos agravado ...

Un manejo exitoso del programa de alimentación de vacunos contribuye a obtener mejoras productivas y de rentabilidad.El manejo exitoso considera aspectos nutricionales:Uno de los aspectos nutricionales importantes es el entendimiento de los procesos fermentativos que ocurren en el rumen y su relación con productividadOtro reciente es el relacionado al impacto de la nutrición s ...

La Acidosis Ruminal es un problema frecuente en la ganadería bovina, siendo su principal causa un inadecuado manejo de la alimentación. Por ejemplo raciones con alto contenido de granos (concentrado) si bien permiten alcanzar mayores producciones de Leche, ofrecidas de manera prolongada pueden producir también alteraciones en los niveles del pH ruminal, los que generan desequi ...

En el Perú la emisión de gases que contribuyen con el efecto invernadero proveniente de fuentes antropógenas para el año 1994 fue de 720 megatoneladas de equivalente de dióxido de carbono (metodología Nivel-1 del IPCC). Sin embargo, al realizar la actualización de esta información para el año 2006 la producción de CH4 proveniente de diferentes sistemas de producción animal fue de 472 Gg que repres ...

La harina integral de soya se obtiene a partir del grano de soya mediante un proceso que puede incluir solo la reducción del tamaño de partícula mediante la molienda o adicionalmente procesamiento con calor. El uso del producto procesado con calor en la alimentación del ganado lechero, se ha ido incrementado en años recientes por ser un insumo de alta calidad nutricional. Dicho tratamiento térmico ...