Alfranny Ferreira

En los últimos meses estamos viendo como el encarecimiento de la energía afecta a todos los eslabones de la cadena productiva. Dentro del sector de la fabricación de alimentación animal, la energía es uno de los factores clave para poder garantizar el suministro de alimento a las personas, tanto por la energía que se aporta en la ración, como por lo ...

La avicultura es un negocio de larga competencia y cortos márgenes. Para estar en la delantera, las empresas deben buscar la excelencia empresarial por medio de la mejora continua de sus procesos y productos. El Ciclo Deming es una herramienta que mucho puede aportar a esto esfuerzo interno diario al incorporar disciplina, metodología y organización al proceso gerencial y deci ...

Con frecuencia empezamos a usar estos términos que hemos codificado como “algo bueno” pero no sabemos cómo, cuándo, dónde o para qué sirven exactamente. En general son compuestos que siempre han estado presente en nuestros alimentos frescos, sean de origen animal o vegetal, incluso en estado deshidratado o secos. En los alimentos procesados o industr ...

Durante el ciclo de 42 días, los pollos de engorde (por ejemplo) crecen rápidamente de aproximadamente 42 gramos a aproximadamente 2735 gramos con un aumento de peso de más de 65 veces. En este proceso, el crecimiento de cada etapa es muy crítico y entrelazado. Bajo las mismas condiciones de alimentación, si el peso de los polluelos en el séptimo dí ...

El hígado de las aves de corral es un órgano grande, que representa aproximadamente el 2% del peso corporal. Se encuentra en la parte inferior de la cavidad abdominal. La parte derecha es más grande que la izquierda, con vesícula debajo. El hígado de pollo es especial. Hay conductos biliares en las dos partes del hígado. Los conductos biliares de la izquie ...