Artículo publicado el 3 de abril de 2017
Introducción.
En los últimos años se han realizado trabajos sobre las paredes celulares del Saccharomyces cerevisiae (PC), que muestran beneficios en la producción del pollo de engorda (Santin et al., 2001). Se reconocen como inmuno-estimulantes (Bohn & Bemiller, 1995) e impiden la adhesión de algunas bacterias entero-patógenas (Spring, et al., 2000) ...
Artículo publicado el 3 de diciembre de 2016
Introducción: La presencia y la composición de la microbiota en el tracto digestivo de los lechones es esencial para el establecimiento de la homeostasis y maduración del sistema inmune de los lechones (Ashida et al., 2012). En ese sentido, se ha observado que la suplementación con Saccharomyces cerevisiae en el alimento confiere un efecto benéfico en ...
Video publicado el 18 de noviembre de 2016
La contaminación de los alimentos y de ingredientes para la alimentación animal por hongos potencialmente productores de micotoxinas es una realidad presente en todos los países, especialmente en aquellos de clima tropical o subtropical. Las causas de esta contaminación puede ser (sistemas de producción, almacenamiento, manejo, etc.) antropogénicas y/o ambientales (presencia de hongos, la temperat ...
Video publicado el 9 de noviembre de 2016
Trabajo presentado en CLANA 2016 sobre el Empleo de Saccharomyces cerevisiae y de pared de levadura como aditivos anti-aflatoxinas y sus efectos en el rendimiento zootécnico y en el metabolismo de los pollos
Brindó una conferencia el 11 de octubre de 2016
En el evento:
VII Congreso Latinoamericano de Nutrición Animal – CLANA 2016
Artículo publicado el 6 de junio de 2016
INTRODUCCIÓN
En 2012, la acuicultura estableció un máximo histórico de producción y ahora proporciona casi la mitad del pescado destinado a la alimentación humana (FAO, 2014). Se prevé que esta proporción aumente un 62% para el 2030, debido a la estabilización del rendimiento de la pesca de captura y al aumento considerable de la pobl ...
Artículo publicado el 8 de abril de 2016
Introducción En diversos trabajos experimentales se ha demostrado que las paredes celulares de levadura (contenido aproximado de 25% de betaglucanos) pueden ser una alternativa para mejorar el comportamiento productivo y los niveles de inmunidad en el pollo de engorda (Morales et al., 2007, Arce et al., 2013). Por lo anterior, se pensó en comparar el efecto de β-glucanos con may ...
Artículo publicado el 14 de febrero de 2016
Introducción: El uso de probióticos en la avicultura se ha relacionado incremento en el consumo de alimento y ganancia de peso (Gómez et al., 2012), mejoría de la conversión alimenticia, una microbiota intestinal mas equilibrada (Aguavil, 2012), y un incremento de la longitud de las vellosidades intestinales del yeyuno (Jaramillo, 2011; Arce et al., 2008). El Lac ...
Brindó una conferencia el 13 de noviembre de 2014
En el evento:
Estado del Arte sobre la Salud Intestinal de Aves, Cerdos y Becerros
Brindó una conferencia el 17 de octubre de 2014
En el evento:
Foro de Productividad y Salud Animal Lesaffre