Luis Alejandro Pinto Jimenez
Magister en Administración - Ingeniero de Alimentos - Espec. en Trazabilidad Alimentaria - Auditor calidad HACCP - BPM.
Experiencia en Plantas de Alimentos Balanceados para Animales, Plantas de sub-productos avicolas. Otras experiencias en Plantas de proceso lácteo, alimentación sector industrial y de negocios.
Magister en Administración - Ingeniero de Alimentos - Espec. en Trazabilidad Alimentaria - Auditor calidad HACCP - BPM.
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Discusion creada el 28 de febrero de 2021
Compañeros quiero su apreciación sobre lo siguiente: La temperatura en una alimento para Pollo de engorde a la salida del Dado no supera los 85°C. Esta temperatura se toma como limitante por las temperaturas en la degradación de las proteínas, Enzima y Vitaminas. Es decir que analizando las temperaturas inversamente ,la temperatura en el Acondicionador esta osciland ...
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Participación en foro el 24 de julio de 2018
Se presento un caso similar, le comento la experiencia, la participación del gluten en la formula incluyo un 18% gluten, ( bache de 3000 Kg) se modifico dicha dieta agregando un % mínimo de aceite ( atendiendo costos, disponibilidad, etc), se redujo la carga en el alimentador, graduandolo en posición mínima hasta logar el punto adecuado. Al igual se trabajo con °T mínima aceptable ( el operativ ...
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Participación en foro el 28 de octubre de 2012
8/10/2012 | Compañeros quiero su apreciación sobre lo siguiente: La temperatura en una alimento para Pollo de engorde a la salida del Dado no supera los 85°C. Esta temperatura se toma como limitante por las temperaturas en la degradación de las proteínas, Enzima y Vitaminas. Es decir que analizando las temperaturas inversamente ,la temperatura en el Acondicionador esta oscilando entre 75°C a 80°C ...
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Engormix
Se unió a la comunidad de engormix
14 de junio de 2009
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Información
Ubicación:Bucaramanga, Santander, Colombia
Perfil: Profesional
Título profesional: Magister en Administración - Ingeniero de Alimentos - Espec. en Trazabilidad Alimentaria - Auditor calidad HACCP - BPM.