Brindó una conferencia el 17 de noviembre de 2023
En el evento:
Seminario Internacional de Productividad Porcina & Expo Porcicultura - Ecuador 2023
Participación en foro el 6 de diciembre de 2021
Es importante hacer extensión de este tema para ir incentivando el consumo de la carne de cerdo y derribar los mitos negativos y sin basamento que aún existen de la carne de cerdo
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La carne de cerdo aporta múltiples beneficios nutricionales al ser humano, los cuales son necesarios para el crecimiento y mantenimiento del cuerpo, tales como las vitaminas B1, B2, B3, B6, B12, así como el Omega 9, el cual ayuda a reducir el colesterol1.
En el mercado costarricense se consume cada vez más esta proteína, pues se ha descubierto que integrar la carne de ...
A Andres Boulanger le gusta la noticia:
La Comisión Europea solicitó a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) que actualice su dictamen de 2006 sobre la ocratoxina A (OTA) en los alimentos. La OCRATOXINA es producida por hongos del género Aspergillus y Penicillium y se encuentra como contaminante en varios alimentos.
EFSA ha publicado una opinión científica en un nuevo in ...
Participación en foro el 9 de marzo de 2020
Volver a lo básico. El término adecuado. Se adapta a las situaciones que se observan en las maternidades y que por la rutina, las llegan a considerar "normales". Totalmente de acuerdo con su artículo Dr. Perea. En muchas oportunidades se olvida y se desconoce el manejo básico para garantizar las condiciones que le permitan al lechón contar con las condiciones que le permitan su supervivencia.
Participación en foro el 23 de febrero de 2020
Además, se debe agregar que algunos gobiernos, de manera iresponsable, han importado carne de cerdo de Rusia y eso es un riesgo de contaminación muy alto. El caso emblemático es el de diciembre 2019, en donde ell gobierno de Venezuela importó piernas de cerdo (perniles) procedentes de Rusia.
http://puntodepartidatv.com/2019/12/21/la-llegada-de-carne-porcina-rusa-a-venezuela-enciende-las-alarmas/
T ...
A Andres Boulanger le gusta el articulo tecnico:
IntroducciónEn el síndrome de dilatación intestinal porcina, (PIDS) anteriormente llamado Síndrome Hemorrágico Intestinal Porcino, muchos de los animales llegan a fallecer por asfixia. La misma se produce por la dilatación extrema del abdomen debido fundamentalmente al aumento de gas en ella. Materiales y métodosDesde hace varios años, h ...
A Andres Boulanger le gusta el articulo tecnico:
1. IntroducciónDentro de las herramientas de gestión en producción, una de las más importantes, a la hora de medir la eficiencia de una determinada pirámide, es el índice de conversión global (ICG) el cual entendemos como todo el pienso que debemos emplear para llevar un kg de carne de cerdo cebado al matadero. Es una medida de la eficiencia en ...
Artículo publicado el 19 de marzo de 2012
ResumenEl síndrome multisistémico de emaciación post destete porcino (PMWS, por sus siglas en Inglés) ha tenido en años recientes extraordinaria importancia en la industria porcina en muchos países, particularmente en Canadá, Estados Unidos de América, Comunidad Europea, Asia y Sur América. El síndrome afecta a cerdos jóv ...
Se unió a la comunidad de engormix
3 de febrero de 2009