Jaime Enrique Nieto

La Tifosis aviar es un tipo de salmonelosis en aves de corral causada por Salmonella Gallinarum, una bacteria Gram negativa e inmóvil capaz de generar cuadros de alta morbilidad y mortalidad en poblaciones avícolas susceptibles.Se trata de una patología de amplia distribución en el mundo, sin embargo, su mayor prevalencia se encuentra limitada en los últimos ...

Con frecuencia empezamos a usar estos términos que hemos codificado como “algo bueno” pero no sabemos cómo, cuándo, dónde o para qué sirven exactamente. En general son compuestos que siempre han estado presente en nuestros alimentos frescos, sean de origen animal o vegetal, incluso en estado deshidratado o secos. En los alimentos procesados o industr ...

Una microflora modulada y estable, un intestino funcional y sano, y un gasto mínimo de energía y aminoácidos para el mantenimiento del tracto gastrointestinal, esto es lo que logramos con un programa de integridad intestinal, que resulta esencial para la productividad y rentabilidad del negocio avícola ¿Qué debo tener presente a la hora de implementarlo? & ...

Introducción: Las Salmonellas afectan negativamente la performance productiva de los animales y son los agentes causantes de las principales infecciones alimentarias en el hombre, por lo que es imprescindible implementar planes de control eficaces para erradicar la presencia del agente en huevos y aves.Las vías de contagio son varias y se las puede clasificar en dos grandes grupos:La ...