César F. Ortiz Velarde

Nos gustaría saber con qué metodología se analizaron las muestras de sorgo para la determinación de Aflatoxinas totales, ya que la mayoría de métodos relativamente rápidos en uso, y muy precisos para otros sustratos, fallan al intentar analizarse muestras de sorgo con elevados valores de taninos, que es nuestro caso en Venezuela, reportándose en estos casos falsos positivos, valores luego validado ...