Artículo publicado el 14 de octubre de 2025
El marco actual de las problemáticas causadas por plagas de insectos en los productos almacenadosDespués de la cosecha, los productos agrícolas como los cereales, las legumbres, los frutos secos y otros productos duraderos recorren un largo viaje hasta llegar al consumidor. Estos se almacenan durante periodos de hasta varios meses en silos y almacenes antes de llegar al molino ...
Noticia publicada el 8 de abril de 2025
El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA) y la empresa HIPRA colaboran para impulsar la investigación en vacunas para sanidad animal con tecnología RAS de última generación.
HIPRA, líder global en el desarrollo de vacunas y productos biológicos, ha adquirido el sistema IRTAmar® para la realización de e ...
Noticia publicada el 30 de marzo de 2025
El próximo 13 de junio de 2025 se premiará de nuevo la excelencia del sector porcino ibérico. Abiertas las encuestas para optar al Premio del MAPA a la Sostenibilidad, el Premio One Health de CEVA y el Premio a la Producción al Aire Libre. Los premios Porc d’Or Ibérico se organizan por el IRTA en colaboración con ASICI y Ceva Salud Animal.
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Artículo publicado el 27 de septiembre de 2024
IntroducciónLa panceta de cerdo es un corte primario muy importante en la industria española, la cual representa entre el 8 y 10% del peso de la canal (Font-i-Furnols et al., 2023; Gispert et al., 2007; Zomeño et al., 2022), aunque puede alcanzar también el 18% (Palma-Granados et al., 2021) dependiendo del tipo de animal y de cómo se realiza el corte. Su composic ...
Se unió a la comunidad de engormix
1 de junio de 2024