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Institut de Recerca I Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)
Detección de plagas en granos almacenados
La detección de insectos en los productos almacenados: perspectiva actual y futura sobre el diagnóstico molecular
Publicado: 14 de octubre de 2025
Resumen
El marco actual de las problemáticas causadas por plagas de insectos en los productos almacenados Después de la cosecha, los productos agrícolas como los cereales, las legumbres, los frutos secos y otros productos duraderos recorren un largo viaje hasta llegar al consumidor. Estos se almacenan durante periodos de hasta varios meses en silos y almacenes antes de llegar al m...
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31 de octubre de 2025
Muy interesante. Tiene mucha perspectiva
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26 de noviembre de 2025
Excelente! Sería una herramienta más que útil para el monitoreo y toma de decisiones
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EXTUNISA
20 de enero de 2026
Saludos, estimado foro.
Este tema es relevante y forma parte de grandes e históricos esfuerzos para explorar técnicas que mejoren significativamente el control de plagas de grano almacenado, especialmente en la etapa de detección temprana, ya que sería ideal para orientar los tratamientos y su frecuencia.
Estimo que el resultado de la encuesta, en la parte que corresponde a los métodos utilizados, destaca la toma de muestras y tamizado (ambos manuales), porque, generalmente, resultan suficientes para identificar las especies en forma visual. Pero siempre existe un porcentaje de granos que podrían no presentar infestación visible ni aparecer en los muestreos, por ser etapa de huevo.
Los puntos de infestación son variables y muchos, entre éstos: infestación desde los buques, bandas transportadoras, silos o bodegas horizontales, equipos para industrialización (molinos), transporte, llegada en vuelo o impulso de viento (en momentos de ventilación) desde zonas vecinales, etc., por ello, casi siempre es posible hacer detección a simple vista y si la muestra se toma en debida forma, el resultado sería representativo.
Pero, este estudio se refiere a la utilización de un test PCR para detectar ADN, y me surge una consulta que espero me ayuden a resolver: ¿ese método de detección se utilizaría únicamente para producto que ha pasado por muestreo y tamizado dando resultado de infestación negativa (sin presencia visible de larvas, pupas y adultos) para detección de huevos en el interior del grano? Pregunto esto por evaluación de costo/beneficio financiero, en tanto que, el muestreo y tamizado manual siempre aplicarían y el PCR sería complementario para huevos, obviamente, detectar etapa de huevo es de alta importancia.
También me interesa conocer sus opiniones respecto a ¿Cuáles serían las principales ventajas del Test PCR vs Rayos X?
Muchas gracias, y feliz año para todos.
Este tema es relevante y forma parte de grandes e históricos esfuerzos para explorar técnicas que mejoren significativamente el control de plagas de grano almacenado, especialmente en la etapa de detección temprana, ya que sería ideal para orientar los tratamientos y su frecuencia.
Estimo que el resultado de la encuesta, en la parte que corresponde a los métodos utilizados, destaca la toma de muestras y tamizado (ambos manuales), porque, generalmente, resultan suficientes para identificar las especies en forma visual. Pero siempre existe un porcentaje de granos que podrían no presentar infestación visible ni aparecer en los muestreos, por ser etapa de huevo.
Los puntos de infestación son variables y muchos, entre éstos: infestación desde los buques, bandas transportadoras, silos o bodegas horizontales, equipos para industrialización (molinos), transporte, llegada en vuelo o impulso de viento (en momentos de ventilación) desde zonas vecinales, etc., por ello, casi siempre es posible hacer detección a simple vista y si la muestra se toma en debida forma, el resultado sería representativo.
Pero, este estudio se refiere a la utilización de un test PCR para detectar ADN, y me surge una consulta que espero me ayuden a resolver: ¿ese método de detección se utilizaría únicamente para producto que ha pasado por muestreo y tamizado dando resultado de infestación negativa (sin presencia visible de larvas, pupas y adultos) para detección de huevos en el interior del grano? Pregunto esto por evaluación de costo/beneficio financiero, en tanto que, el muestreo y tamizado manual siempre aplicarían y el PCR sería complementario para huevos, obviamente, detectar etapa de huevo es de alta importancia.
También me interesa conocer sus opiniones respecto a ¿Cuáles serían las principales ventajas del Test PCR vs Rayos X?
Muchas gracias, y feliz año para todos.
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22 de enero de 2026
@Guadalupe Galo Efectivamente, una posibilidad sería la de enviar a analizar únicamente aquellas muestras que después de cribar hayan dado detección negativa, para saber con seguridad que aparte de adultos no se detectan huevos ni larvas. Esto es de especial importancia para aquellas especies primarias que se desarrollan dentro de los granos de cereal.
En cuanto a la segunda pregunta, en nuestro caso hemos realizado algún ensayo con rayos X (pocos) y no conseguimos detectar los insectos dentro del grano. No pudimos discriminar entre granos infestados y no infestados. Al menos con el aparato que nosotros probamos. Aunque no descarto que hayan algún otro aparato con más resolución que lo permita. De todas maneras, creo que sería muy difícil que detectara huevos o larvas pequeñas.
En cuanto a la segunda pregunta, en nuestro caso hemos realizado algún ensayo con rayos X (pocos) y no conseguimos detectar los insectos dentro del grano. No pudimos discriminar entre granos infestados y no infestados. Al menos con el aparato que nosotros probamos. Aunque no descarto que hayan algún otro aparato con más resolución que lo permita. De todas maneras, creo que sería muy difícil que detectara huevos o larvas pequeñas.
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EXTUNISA
23 de enero de 2026
Gracias, Albert Gurri - IRTA, por su amable e interesante respuesta. Saludos atentos.
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