Participación en foro el 6 de octubre de 2025
@Marc Perel buenos días muy buen comentario Pregunta de que material suele realizarse el recinto Desde ya muchas gracias
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El aceite se oscurece por la sobre cocción en mi experiencia un bache de víscera de pollo debería tardar un tiempo de cocción de 2 horas 40 minutos a una temperatura en la descarga de 110 ° así tendrás un buen color en el aceite después es importante un buen decanter para sacar el sólido para bajar la acidez y el sedimento que no debe ser mayor al 1%
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En REAM 2025 María Teresa Viana (Universidad de Baja California) habla sobre las propiedades de las harinas animales debido a su digetsibiliad
Participación en foro el 18 de septiembre de 2025
@José Antonio Orjuela Lara estimado ya conseguiste asesoría sobre proyectos para rendering?
Participación en foro el 18 de septiembre de 2025
Totalmente de acuerdo Saludos
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Miguel Ángel López, Asesor Tecnológico de Alimentos, resalta cómo ha sido la evolución del Rendering en Latinoamérica en los últimos 30 años y los beneficios de usar esta tecnología
Participación en foro el 24 de junio de 2025
@Carlos Navarro Estimados muy de acuerdo y también la frescura de la materia prima ,el no exeder la temperatura y tiempo de cocción para que determine una exelente calidad del producto finalSaludos
Participación en foro el 23 de junio de 2025
Muy buen comentario sobre instalación de plantas de rendering .Saludos !
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@Lilia Marin Martinez Es importante evaluar la descomposición de la materia prima en el transcurrir de las horas; es decir, tener una medición de Ph de la materia prima cruda, peróxidos y la acidez de la grasa extraída. Es importante tener muestras patrón y dos o tres muestras con un conservante a concentración indicada.Determinar in situ la calidad de la materia prima, es fundamental para la vida ...
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Conocer los resultados físico químico de tus materias primas crudas en Rendering, te ayuda en el proceso de estabilización de tus procesos.