Información
Canadian Bio-Systems, CBS
Ocupación: Vice President Innovation & Commercialization · CBS Bio Platforms
Ubicación: Alberta, Canadá
Artículo publicado el 2 de diciembre de 2025
La sostenibilidad en la producción porcina impulsa el uso de coproductos vegetales no comestibles para el ser humano. Entre ellos, la torta de canola por presión (Canola Expeller, CE) se presenta como una alternativa rica en proteínas y aminoácidos, con el beneficio adicional de contener hasta 200 gramos de aceite residual por kilogramo, lo que incrementa su valor energ ...
Asistió al evento:
29/1/2024 - Estados Unidos de América
Artículo publicado el 29 de agosto de 2023
En la primera parte de esta serie de artículos, se revisaron los desafíos asociados con la exposición a los inhibidores de la tripsina (IT) y el uso de ingredientes de soya alternativos, tales como la soya cocida, entera y con toda la grasa, así como la harina de soya extrusada y la torta de soya o expeller. En esta parte se concluyó que varios disruptores global ...
A Rob Patterson le gusta el comentario:
Estoy de acuerdo en que la inhibicion de las enzimas que intervienen negativamente en Tripsinasa y Ureasa es uno de los objetivos en la extrusion ademas de rotura de paredes celulares y gelatinizacion de los almidones .Les quiero acotar que el descacarillado de la soya para bajar la fibra facilita el calentamiento del extrusor y permite producir mas kilos por hora .El descacarillado es fundamental ...
A Rob Patterson le gusta el comentario:
Janeth Colina Rivero Gracias por tu amplio comentario. Hablamos de dos formas tecnológicas de aproximar el mismo problema. Uno el nutricional mediante el uso de enzimas y otro las tecnologías de procesamiento.
A Rob Patterson le gusta el comentario:
Interesante articulo. Por norma general no se comprenden las diferencias entre las distintas tecnologías de procesamiento de soya ni cómo las condiciones de procesamiento afectan a su calidad. Recientemente me preguntaron cuál es la diferencia entre la extrusión seca de alta fricción y los otros métodos de producción. Se cree erróneamente que ...
Participación en foro el 10 de agosto de 2023
Luis Alberto GaravellilUnconventional soy products would be from the point of view of Canada and the US; these would be extruded soybean meal, roasted full fat soybeans and cold pressed soybean meal. These are not commonly used in commercial feeds, but are being looked at more often as lower cost alternatives to solvent extracted soybean meal.
Luis Alberto Garavellil
Los productos de soja no conve ...
Noticia publicada el 11 de julio de 2022
Las nuevas soluciones aumentan la eficiencia al tiempo que amplían las herramientas de rendimiento y salud. Los nuevos avances en la tecnología de alimentos están creando mayores oportunidades para una producción de carne de cerdo más sostenible y competitiva en toda América Latina.
Muchos de los últimos desarrollos se exhibieron en la conferencia ...
Noticia publicada el 13 de abril de 2022
En un momento de altos costos de alimentos y volatilidad de los precios de los alimentos que presentan desafíos para la industria avícola, los nutricionistas y los productores están recibiendo ayuda de nuevas soluciones de ciencia de alimentos que rápidamente obtienen una mayor disponibilidad y adopción para 2022 y más allá. ProSparity fue presentad ...
Se unió a la comunidad de engormix
10 de agosto de 2023