Participación en foro el 28 de abril de 2022
Aqui en Ecuador la normativa de agrocalidad no permite el uso de subproductos de origen animal en la alimentacion de animales de granja sin embargo existen buenos trabajos experimenrales del uso de gallinaza como reemplazo de maiz y otros insumos a animales menores
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Estimado Hugo: le agradezco su consulta. El sistema del tambo es conocido por su complejidad, ya que interactúan muchos factores en el proceso de producción. Evaluar por anticipado las posibles consecuencias que podría generar una determinada decisión es crucial, tratando de abarcar todo el abanico de posibilidades, mecanismos de causa y efecto que se pueden producir.
Si bien no hay (todavía) pro ...
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INTRODUCCIÓNEn muchos ranchos dedicados a la producción de carne a nivel intensivo es importante realizar una buena planeación de las diferentes actividades zootécnicas-productivas y llevar adecuados registros económicos. Actualmente la producción de carne bovina en estabulación en México así como en el mundo, ha reducido sus má ...
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Alejandro La Manna presenta la problemática del estres calórico y el manejo que puede implementarse en esta serie de mensajes del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria – Uruguay en el marco de la situación de déficit hídrico y emergencia agropecuaria 2021-2022.
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Les comparto informacion de la raza ANGUS BLANCO.
https://revistageneticabovina.com/ganaderias/angus-blanco/
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Leo muchos articulos sobre la calidad de la carne en el mundo y en Colombia pero tomo el parrafo del comentario de Ricardo Consigli del 19 de Febrero de 2020: La calidad dependerá de quién la produzca, quién la evalúe, quién la comercialice, y en qué región o país se produce, comercializa y consume el producto. Todo es relativo y hay que saber producir una carne (como cualquier otra materia prima ...
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Concepto de calidad
La calidad es un concepto popularmente confuso debido al abuso de su utilización como argumento de venta. Técnicamente, sin embargo, es un concepto muy preciso. La calidad supone fijar una serie de parámetros a los que debe ajustarse un producto normalmente elaborado de forma masiva, en serie o, al menos, de forma repetitiva. La calidad puede ser definida ...
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Martín R. Villanueva G. Estimado Martín. Muchas gracias por tus palabras. Es correcta tu apreciación. Así es el concepto de calidad. No hay una calidad con parámetros definidos y determinados para todo el mundo. La calidad dependerá de quién la produzca, quién la evalúe, quién la comercialice, y en qué región o país se produce, comercializa y consume el producto. Todo es relativo y hay que saber p ...
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El otro aspecto importante es reconocer también, de las otras propiedades que el calostro suministra y hoy reconocemos la importancia de extender en lo posible los días de alimentación con el mismo.
Sin embargo, este documento quiere resaltar la importancia de "aprovechamiento de recursos", como valor agregado a la lechería o empresa. Como ya otros mencionaron, el conocimiento o "know-how" está a ...
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IntroducciónLa crianza de terneras de reemplazo de alto merito genético es práctica de mayor atención en el rebano lechero. El costo involucrado en el mejoramiento genético nunca toma un segundo lugar en la mente del productor lechero. La alimentación, el manejo, las instalaciones, los costos veterinarios, etc., hacen que esta sea una inversió ...