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Santiago Araujo
Licenciado en Bromatología
Investigador. Profesional de Gestión Externa. Estación experimental Agropecuaria INTA Concepción del Uruguay.
Licenciado en Bromatología
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#Calidad de carne de pollo
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Noticia publicada el 1 de julio de 2022
Mediante tecnologías de marinado, especialistas del INTA añadieron aceites Omega-3 de algas marinas a las pechugas de pollo. Resultados preliminares mostraron que es posible incorporar las propiedades benéficas de este ácido graso natural a un alimento saludable muy difundido entre los consumidores. Además, mejora el sabor, la terneza y jugosidad de la carne, con ...
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Artículo publicado el 4 de diciembre de 2019
Racionalización y JustificaciónEl cultivo de soja en la argentina ha tenido en las últimas décadas un gran crecimiento, estimándose una cosecha de 56 millones de toneladas para la campaña 2018/2019 (Copati et al., 2019). Gran parte de la producción de esta oleaginosa se destina a la extracción de aceite, generándose distintos coproduct ...
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A Santiago Araujo le gusta el articulo tecnico:
Argentina es un país ubicado en el extremo sur y sudeste de América del Sur. Adopta la forma de gobierno republicana, representativa y federal. El Estado nacional convive federativamente con veinticuatro entidades estatales autónomas, de las cuales veintitrés son provincias, y su capital es la ciudad de Buenos Aires.Este país tiene más de 42 millones de ha ...
Engormix
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1 de agosto de 2016
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Ubicación:Concepción del Uruguay, Entre Rios, Argentina
Perfil: Profesional
Título profesional: Licenciado en Bromatología
Empresa:
El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria es un organismo estatal descentralizado con autarquía operativa y financiera, dependie...