Joel Lopez Perez

Hola OsvaldoUna solución que es comunmente utilizada para la producción de harina de cabeza y exoesqueletos de camarones y de cangrejos o jaibas en la escala que tu pretendes trabajar es un Cocker (cocedor con camisas de vapor) con capacidad de 1.5 toneladas. Una ventaja de este equipo por su tamaño, es que si tu proyecto crece en el futuro, puedes aduirir otro cocedor y los que sean necesarios. O ...

@Martín Antonio Terminel Rojo ¿Qué cantidades de harina te interesan y en dónde estás ubicado?

Estimado FRANCISCO STEPHANO CHANG URGILESMe resulta interesante tu perspectiva sobre la obtención de hidrolizado de pescado a partir de harinas. Lo anterior en virtud de que la corriente dominante del conocimiento sobre la tecnología para el hidrolizado proteico deriva en el sentido opuesto, normalmente el hidrolizado se produce ya sea como un subproducto en la elaboración de harinas, o bien a par ...

@Aurelio zarate Herrera Hola El porcentaje de proteína teóricamente no tendría que disminuir en ese proceso, pero otros nutrientes sí, entre ellos las astaxantinas, Todo depende del uso que le quieras dar al producto final

@NKC bioproducts Hola. comparto tu inquietud y he trabajado al respecto durante algún tiempo, si se puede hacer lo que pretendes, pero se perderían proteínas solubles, hay otras formas de aprovechar esas proteínas al máximo mediante un proceso de proteólisis. Si gustas contáctame a mi correo joel.jolopez@gmail.com

AICEP DIRECCIÓN GENERAL Ya está en su correo Salud y éxitos Joel

Alex parada ya está en tu correo Éxitos Joel

David Latorre Ya envié software a su correo

Hola José Emilio, en general los alimentos para humanos son mucho más caros que aquellos que se utilizan para animales, tal vez con lo que gastas en un kilo de arroz o de pasta, que como te indica Oscar, poseen poco valor nutricio porque no aportan proteínas, solo energía, podrías comprar más de un kilo de alimentos más ricos en proteína, ya sean concentrados comerciales o bien alimentos naturales ...

Van a sus correos las tablas para elaboración de alimentos Éxitos Joel