Artículo publicado el 11 de abril de 2024
Como es de amplio conocimiento que el grano de soya para ser utilizado en la alimentación de las aves debe ser desactivado para reducir los inhibidores de tripsina hasta niveles que no causen daño significativo a las aves como se muestra en el trabajo “Efecto de niveles crecientes de Inhibidores de tripsina en la dieta sobre el desempeño de las aves” desarrollado p ...
Foto publicada el 9 de septiembre de 2023
¿Cómo usar sorgo en pollos de engorde?
Discusion creada el 9 de septiembre de 2023
Al realizar la determinación de taninos condensados mediante el método de
blanqueamiento con hipoclorito tenemos estos resultados que se muestran en la fotografía.
¿Cuál sería la opinión de un nutricionista si tiene que utilizar este sorgo como
materia prima para aves de engorde?
Discusion creada el 9 de septiembre de 2023
Al realizar la determinación de taninos condensados mediante el método de
blanqueamiento con hipoclorito tenemos estos resultados que se muestran en la fotografía.
¿Cuál sería la opinión de un nutricionista si tiene que utilizar este sorgo como
materia prima para aves de engorde?
A Marcelina Ortuño Alvarado le gusta el comentario:
Marcelina, un excelente trabajo!! Gracias por la información compartida,es de mucha utilidad!!
Artículo publicado el 23 de febrero de 2023
EL GRANO DE SOJAEs una materia prima de gran importancia en la alimentación de las aves por presentar en su composición nutricional un alto valor proteico y energético. Pero también tiene compuestos antinutricionales que disminuyen la digestibilidad de los aminoácidosCompuestos antinutricionalesLos compuestos anti nutricionales que p ...
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Francisco Cortes. Evidentemente, hemos presentado en más de un evento de la industria que no hay una buena correlación entre la actividad de ureasa y los inhibidores de tripsina en SOYA INTEGRAL (full-fat soybeans en inglés). Lo refiero a usted y a los demás participantes del foro a mi presentación (y consecuente memoria) en la Conferencia de Nutrición de ...
A Marcelina Ortuño Alvarado le gusta el comentario:
Guillermo,
Ciertamente el extrusor en seco genera temperaturas de hasta 150C durante el proceso de coccion, sin embargo el tiempo de residencia de las soya dentro del equipo es solamente 25-30 segundos utilizando el prinicpio HTST (high temperature short time).
En el pasado, solamente la actividad ureasica se cosideraba como el factor o parametro principal para saber si la soya es digestible por ...
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Carlos Ronchi, Director Técnico Global de Yes, ha creado una nueva metodología para análisis de la integridad intestinal. En diálogo con engormix, el referente explica el concepto "Bacano" y dirime inquietudes frecuentes sobre el tema.
Participación en foro el 21 de febrero de 2020
Ing. Marcelina Ortuño AlvaradoEl laboratorio de la Asociación de Avicultores de Santa Cruz evaluó los NIVELES DE SOLUBILIDAD PROTEICA, ACTIVIDAD UREASICA E INHIBIDORES DE TRIPSINA EN SOJA SEGÚN EL PROCESO DE DESACTIVADOLos procesos evaluados fueron:- Tostado: Desactivado con aire caliente- Hervido: Desactivado en agua hirviendo- Vapor: Desactivado con vapor de agua - Ex ...