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Luis José Arias Irigoyen
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Ing. en Alimentos
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Cojedes, Venezuela
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Luis José Arias Irigoyen
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¿Puede tener una agroindustria de granos cero insectos?
quisiera aclarar que desde la visión de estos quisiera ampliar los conceptos que deben básicamente en desarrollar inocuidad segura y confiable. Ante esto al peligro de contaminación los riesgos de su presencia y de su severidad entra en juego la idoneidad y la intencionalidad. Por eso una amenaza=fraude penable siempre mayor. Y una contaminación=desvio menor o mayor por ...
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Luis José Arias Irigoyen
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¿Puede tener una agroindustria de granos cero insectos?
Interesantes comentarios los que he leído. Comparto muchos de ellos pero en definitiva, no dejo de tener presente que se discute sobre biología y en esta disciplina todo puede pasar. Claro que estoy totalmente de acuerdo que el objetivo, la meta a alcanzar, es cero insectos. Para ello considero importantísimo -primero- la capacitación extrema de quienes tendrán la responsabilidad de monitorear los ...
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Luis José Arias Irigoyen
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¿Puede tener una agroindustria de granos cero insectos?
Muy interesantes todas las opiniones, parece que el concenso es que son inevitables. Esa es una conclusion que cuesta mucho. Visto desde el punto de vista del consumidor, creo que este, al igual que todos los que han opinado, no aceptarian que en una bolsa de pasta, de harina de trigo o de maiz, o peor aun en una bolsa de arroz o de frijoles, les salieran larvas, (gusanos en terminos vulgares) o a ...
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Luis José Arias Irigoyen
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COVID-19 - Recomendaciones para la industria de alimentos
Ante esta reciente pandemia, declarada por la Organización Mundial de la Salud, del virus COVID-19, un equipo de consultores con competencia comprobada en sistemas de calidad e inocuidad, principalmente en el sector de los alimentos ha preparado una serie de recomendaciones, basadas en la información científica hasta el momento disponible. Los especialistas de Foo ...
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Luis José Arias Irigoyen
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Trampas de luz UV para monitoreo de insectos
Jorge Luis Acosta Torres Estimado Jorge. La luz UV tiene especial atractivo para los insectos, sin embargo, hemos comprobado que otras clases de luz, también les atraen, incluso el calor que emite la lámpara. Esto puede comprobarlo en las piezas traslúcidas que colocan en los cielos falsos para cubrir las lámpara de luz blanca, generalmente se observan insectos en esas piezas. De igual manera, l ...
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Luis José Arias Irigoyen
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Planta de Alimentos: Mitos y realidades
Enrique Macias Malacara: Mi estimado Maestro y Sensei. Tu, yo y muchos más lo hemos vivido y padecido. Es tiempo de empezar a compartir nuestras experiencias, así como de desbaratar todos esos mitos que se han forjado alrededor de las Plantas de Alimentos Balanceados (y que nosotros hemos avalado). Te abrazo siempre.
A
Luis José Arias Irigoyen
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Materiales De los Martillos en los molinos.
Compañero Foristas, un saludo desde la Cd. de Mexico. Efectivamente y como algunos dicen, el Tema es Infinito. Los metales por propia naturaleza tienden al desgaste por friccion y fatiga mecanica, cualquier material que se tenga, se puede tratar con "Shot Peening", para elevar la dureza y durabilidad de los martillos cuando estan nuevos. Este sistema consiste en un baño repetitivo, a la misma dis ...
A
Luis José Arias Irigoyen
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Materiales De los Martillos en los molinos.
Muy buen tema. Interesante y muy amplio. Te felicito ING. Rincón.
A
Luis José Arias Irigoyen
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Materiales De los Martillos en los molinos.
Carlos Corestein Buenos días amigos Este tema es infinito y apasionante, como en la medicina, resultamos especializándonos más y mas, en menos y menos. Cada material, con sus especificaciones de entrada y salida, toneladas hora, determina que se requiere para obtener un producto final, que cumpla las especificaciones y que nos de el mejor costo por tonelada molida.De anotar, c ...
A
Luis José Arias Irigoyen
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Materiales De los Martillos en los molinos.
Severino Martin Perez 125 HP.con producción de 4.5 toneladas por hora con granulación de 3.5mm..pierdes dinero.demasiado motor para la producción..con 25 HP... 4 toneladas por hora 3.5.tn.por hora son los molinos que fabrico en Trujillo Perú.
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