Lechería
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Participación en foro el 2 de agosto de 2018
Buenos días estimado Hugo. No quisiera ser tan pesimista frente a la posibilidad de avanzar en una definición de FIBRA que sea clara y precisa, libre de atributos que no son de su exclusiva competencia. A mi modo de ver, desde el mismo momento en que Einhof definió la fibra como la porción no digerible de los alimentos, comenzó a enredarse el hilo conductor de este concepto. Una definición emine ...
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Participación en foro el 31 de julio de 2018
Estimado Ingeniero Calderón. Gracias por su mensaje. Le informo que para adelantar un análisis más detallado de los componentes de la pared celular de los vegetales, se pueden emplear los métodos químicos básicos utilizados durante la primera mitad del siglo pasado como los descritos por Bailey y Ulyatt (1969: New Zealand Journal of Agricultural Research, Volume 13: 591 – 604) o procedimientos m ...
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Participación en foro el 30 de julio de 2018
Estimado Dr. Pezo. Infortunadamente, con el paso del tiempo al término FIBRA se le han colgado conceptos de diversa índole que han complicado su comprensión y aplicabilidad, en lugar de depurarlo. Así, se ha asociado con aspectos relacionados con la anotomía vegetal (paredes celulares), con conceptos químicos (celulosa, hemicelulosa y lignina), con conceptos fisiológicos (motilidad gastrointesti ...
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Participación en foro el 30 de julio de 2018
Estimado Luis. Lamento si el término fue indebidamente utilizado y le generó alguna molestia, puesto que aprecio muchísimo a todos aquellos que participan en estos foros. Mi única intensión es participar de una discusión académica sobre un tema frente al cual es necesario valorar los conceptos e ideas a la luz de las evidencias experimentales y evitar continuar manejando los conceptos como si fue ...
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Participación en foro el 29 de julio de 2018
Estimado Luis. Gracias por sus comentarios. Indudablemente los trabajos del Dr. Van Soest hacen parte esencial de la historia de la nutrición animal y humana debido a la importancia de sus aportes. Sin embargo, con todo respeto me permito señalarle que ello no puede ser impedimento para la revisión de sus conceptos, así como los de muchos otros investigadores que han dejado su huella en esta hist ...
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Participación en foro el 25 de julio de 2018
Apreciado Danilo. Gracias por sus comentarios y por exponer sus puntos de vista respecto a algunos de los conceptos trabajados en el documento. Definitivamente es necesario trabajar en una definición clara de FIBRA que separe con precisión los conceptos nutricionales, anatómicos, fisiológicos y químicos que actualmente están asociados con este término. Estamos trabajando en ello y pronto comparti ...
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Participación en foro el 25 de julio de 2018
Profesor Fernando. Gracias por sus comentarios. Ese era uno de los objetivos al momento de trabajar en la elaboración del documento.
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Artículo publicado el 20 de julio de 2018
Introducción Las gramíneas son la base de la alimentación en los sistemas de producción con bovinos en el mundo (Minson 1980; Wilkins 2000) por lo que, del rendimiento y la calidad nutricional de estas, depende la capacidad productiva de dichos sistemas productivos (Cherney 2000). En los últimos dos siglos los estándares de alimentación para rumian ...
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Artículo publicado el 24 de mayo de 2018
Introducción La cadena láctea en Colombia ha llegado a ser un importante sector para el desarrollo agroalimentario del país y una fuente importante de bienestar social y económico en las regiones productoras llegando a abastecer completamente el mercado nacional y generando cada vez más excedentes para la exportación. Esto ha sido debido, entre otras caus ...
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Artículo publicado el 15 de diciembre de 2017
Introducción Los sistemas especializados de producción lechera en el departamento de Antioquia, Colombia, se localizan en su mayoría en los altiplanos norte y oriente cercano. Los últimos estudios descriptivos (9, 22) del modelo tecnológico utilizado en estas zonas arrojan resultados importantes acerca de la incidencia de problemas de tipo metabólico y re ...
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equalizer Estadísticas: Artículos(3)
Información
Ubicación:Medellin, Antioquia, Colombia
Perfil: Académico / Científico
Ocupación: Ing. Zootecnista