Video publicado el 29 de diciembre de 2013
Uno de los aspectos mas notables dentro del marco de la Bioseguridad alimentaria es determinar que peligros presentes en los alimentos pueden ocasionar problemas de salud a los consumidores. el Dr. Vicente Sanchis Almenar disertó sobre "Prevención y control de micotoxinas en poscosecha y procesado de alimentos. HACCP" en el VII Congreso Latinoamericano de Micotoxicología...