Estrategias de terminación sobre Lotus tenuis: Un análisis detallado sobre el impacto de la suplementación energética en la eficiencia productiva y la calidad visual de la carne
Publicado:19 de noviembre de 2025
Resumen
Un exhaustivo trabajo de investigación liderado por Alejandro Schor, junto a Malena Carnero, Alejandra Picallo y Alejandra Patricia Acosta, de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, profundiza en las disyuntivas nutricionales que enfrentan los sistemas ganaderos desplazados hacia zonas con limitaciones edáficas, como la Pampa Deprimida. El estudio, public...
Seria interesante discutir experiencias que muestren logros en aumentar o disminuir las grasas internas y marmoleo . Produzco alimento para toros de engorde que a pesar de llegar a 2 kilos dia , no generan grasa ni interna ni externa .
Una carne con sabor y muy baja en grasa se logra finalizando animales jovenes hasta 360 Kg en pie en pastoreo y suplementados con 1 kilos diario de concentrado. MUY BUEN CARNE PARA EL HOGAR.
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