Utilización del Permeado de Suero en la Alimentación Bovina

¿PODRÍA SER QUE SE DENOMINE REQUESON ? a la ricota. Haber los mexicanos si nos pueden ampliar más.

Buen día Olger, la diferencia radica en la composición nutricional diferente entre ambos Subproductos y en la dosificación por categoría animal. . El Permeado de Suero posee un 20% de Solidos Totales, de los cuales el 85% es lactosa, 2% aprox. son proteínas y 0,15% es grasa, el resto sin minerales. El Suero de Queso contiene un 6 a 7 % de Solidos Totales, 75% de Lactosa, mayor cantidades de proteínas y grasa. . Por esta diferencia, el Permeado de Suero tiene la dosificación correspondiente por categoría animal, como se detalla em el Artículo. . Saludos.

Buen aporte Ing. Germán Poi! la continuidad es fundamental, para evitar cambios en la flora ruminal adaptada a la Lactosa. Saludos!!

Estimado buenas noches, no tengo experiencia en el uso del Permeado de Suero en caballos. De utilizarlo habría que tener cuidado porque es un alimento de muy alta fermentación y los equinos son muy sensibles a este tipo de ingredientes.

Con respecto a la Humedad en las raciones TMR, lo importante es en primer lugar analizar la concentración de Materia Seca en nuestros Forrajes (Ensilajes, Henos, Henolajes, etc.), en base a esto poderemos modificar la dosis de Permeado ó complementar la concentración de reservas forrajeras (Ensilajes + Henos, por ejemplo), para obtener una TMR con una materia seca que ronde el 45% aproximado. Para lograr esto, es necesario un balance nutricional de las dietas, con sus observaciones correspondientes. El aporte de fibra efectiva, el uso del Permeado en su dosis correcta (de acuerdo a la categoría animal), la sustitución del grano del cereal en forma parcial y la utilización constante del Subproducto (sin interrupciones en mas de 3 días), no genera problemas de Acidosis ruminal, si caso contrario. El Permeado es un atrayente de moscas, sobre todo en las épocas estivales, al igual que ensilajes de planta entera y grano húmedo. Lo importante es tener las instalaciones de almacenamiento y distribución con la mantención e higiene correcta al igual que los comederos, donde no deberían quedar restos de ración en mal estado.

Excelente articulo Dr Abate. Si es posible sustituir 4 lb de maíz molido, este seria un ingrediente en TMR's de alta consideración. Me preocupan un aumento en la humedad del TMR y disminución de la MS en el mismo y la atracción de moscas durante el verano. Como sea, este trabajo es un ejemplo del tipo de recursos que necesitamos explotar en las dietas de nuestras vacas en Latinoamérica. Felicitaciones.

Con respecto a la utilización del Permeado en Cerdos, los resultados y la asimilación son buenos. Lo importante, es mojar el alimento sólido con éste Subproducto, respetando las dosis por categoría y NUNCA SUSPENDIENDO EL SUMINISTRO DE AGUA. Acontinuación le paso el link de un artículo que publiqué en Porcinos : https://www.engormix.com/MA-porcicultura/nutricion/foros/utilizacion-permeado-suero-alimentacion-t32039/141-p0.htm. Con respecto al costo de Infraestructura, aquí en Argentina ronda los U$S 5300 aproximados, en un rodeo de 300 vacas en ordeñe. El consumo de Permeado, sólo para esta categoría es de 100000 litros/mes. Ese volumen de Subproducto representa en Energía Metabólica 25000 kg de Grano de Maíz. Adaptado a nuestros costos, el recupero de la inversión de toda la infraestructura se da en dos a tres meses.

La utilidad en porcicultura. Existe alguna experiencia?

FELICIDADES por el trabajo expuesto. ES UN PRODUCTO QUE SOLO LO CONOZCO EN FORMA CASERA. Los que hace requeson. No lo tenemos por acá en forma industrial. La ventaja que ofrece es que permite humedecer las pajas molidas, reduce el polvo y agrega palatabilidad a los forrajes toscos. Con ello sube el consumo voluntario de la dieta. De ahí otras propiedades ya mencionadas para la digestión ruminal.

Gracias Ing. Rincón González. En mi experiencia, no lo utilizo en terneros ó becerros lactantes por una cuestión de que esta categoría no incopora en su alimentación Fibra efectiva en la cantidad suficiente, ya que el Permeado posee un 20 % de Sólidos Totales, de los cuales el 85 % es Lactosa. En el caso del Suero de leche ó queso, la composición es diferente (menor cantidad de Lactosa).