Instalaciones: Los Techos en las Instalaciones

drdiazsalazar@gmail.com de acuerdo doctor. La humanidad tiene larga historia de intolerancia recíproca entre congéneres. En otras especies no lo vemos. ¿Será nuestra capacidad de comunicación y de mala interpretación de nuestros objetivos lo que nos impulsa a no tolerar al prójimo y tratar de prevalecer sobre nuestros congéneres? Deberíamos tomar ejemplo de los animales para comportarnos dentro de nuestra especie. Espero que lo logremos algún día.

Nicolás H. Se pueden techar todos los corrales. En Brasil he observado en varias oportunidades, sobre todo en zonas mas cercanas al ecuador, todos el set de corrales techado. Los animales tienen que adaptar su visión cuando entran, pero después de estar bajo techo, ya no tienen problema de visión. se adaptó. Entonces HAY QUE ACTUAR CON LENTITUD Y PACIENCIA Y NO APURARLOS EN ESE CAMBIODE AMBIENTE - de luminoso a obscuro Las diferencias entre la foto 1 y la 3 son la altura y la forma. En la foto 1 es de dos aguas y mide 2mts50, en el lugar mas bajo. Es muy importante tener en cuenta el movimiento del sol. En esta foto la saqué por la mañana, desde el huevo, y, debido a la baja altura del techo, la sombra cae en la entrada del tubo generando una zona obscura hacia donde tienen que ir los animales. O sea que la entrada del tubo está orientada al este. En la foto 3, la altura del techo (que es de una sola agua) el lado derecho da al sur, lo que da iluminación, pero no sol directo; claridad pero no intensidad luminosa, ni obscuridad intensa. Como digo en el artículo, la altura mínima debe ser de 3 metros y medio. Dos aguas es mas obscuro que un agua sola Se debe tener en cuenta el movimiento del sol, pero con que el lugar mas bajo esté a 3,5 mts, en general, es suficiente Pero lo mas importante es conocer esa reacción física de los ojos de los vacunos y respetar el tiempo de adaptación luz-oscuridad y NO PRESIONARLOS EN EXCESO cuando esto ocurre. Usted está arreando a un ciego en es momento. La velocidad del cambio está directamente relacionada a la diferencia de intensidad lumínica. Espero que esta información le sea de utilidad saludos Eduardo Deal

Eduardo Francisco DEAL FRECCERO Buenos días. Y las fotos señor Eduardo, donde las veo?

Osvaldo Hinojos en el artículo que publiqué en Engormix

Eduardo Francisco DEAL FRECCERO Una buena información. Gracias. Faltan las fotos.

Osvaldo Hinojos FUE CON FOTOS Si usted quiere me pasa su dirección de correo electrónico y se lo envío.

Guillermo Zebadua Estimado señor. Concuerdo plenamente con su postura. No me gusta techar porque es sólo beneficio para los seres humanos, aunque ocasionalmente tengamos que tenerlos en cuenta. No estoy en contra. Es como todas las decisiones que hacemos en la vida. Muchas veces las circunstancias nos hacen no tomar la decisión mas adecuada y hay que ver también, para quien es la mas adecuada. Desde el momento que los domesticasmos, los animales están en un estado de incomodidad porque, quienes están mas cerca en su vida, son los que se los comen o utilizan. En definitiva: quienes los explotan y los matan. Pero ... ¿que se puede esperar de nosotros, que matamos y explotamos a los de nuestra propia especie? Tengo algunos clientes que techan y trato de diseñarles el techo mejor, mas práctico y mas barato, que afecte lo menos posible a los animales y que sea adecuado para sus fines conforme lo deseen. Explico mi pensar, pero no los contradigo: SON CLIENTES. Tengo otros que no techan; Los aceptor y hago mi mejor esfuerzo para que tengan un buen diseño de corral, porque contemplar a los animales es lo mismo que contemplar a los seres humanos que viven de ellos. Aplaudo su pensamiento. Concuerdo con usted, pero vivo de esto .. Saludos cordiales. Eduardo Deal .

Ochoa Soto Marcos Anibal Estimado señor: exactamente a eso me refería cuando decía que debemos tomar la decisión con los elementos con que contamos. Y esos elementos incluyen nuestra actitud, nuestra condición, lo que pensamos, nuestras convicciones y principios. Cada uno es dueño y señor en su explotación y es su derecho pensar y hacer lo que quiera. Desde mi posición como técnico asesor no me corresponde discutir lo que cada uno hace en su establecimiento y mi asesoramiento debe ir en el sentido de apoyar y aportar para que lo que cada uno haga, lo haga lo mejor posible y de manera mas favorable a sus intereses. No existe una verdad universal. Cada uno tiene la suya. Pero si quiero ser honesto conmigo mismo, debo decir lo que opino, igual que lo hace usted. Eso no me adjudica la razón. No existe la objetividad, una verdad que sirva para todos y se adecúe a cada circunstancia. Cada uno genera su circunstancia y en ella su verdad. La discrepancia es sana y me hace pensar y revisar mis criterios y conceptos, Con eso aprendo. Su sistema de explotación es evidentemente diferente que el del señor Zebadúa, quien originó este intercambio de ideas, y esas diferentes circunstancias hacen que las recomendaciones sean distintas para uno y otro. Ganado estabulado es correcto que esté en un sitio techado. Deben tener espacio para pararse y echarse con comodidad, buena ventilación y eventualmente la posibilidad de que el sol entre en determinados momentos del día o circunstancias (paredes móviles; techos corredizos) porque combate muchas circunstancias problemáticas y nos evita gastos excesivos en medicamentos. Las camas deben ser cambiadas con frecuencia y se debe limpiar los desechos para que no generen situaciones adversas para la respiración de los animales. La comida debe tener una proporción adecuada de fibra porque ellos naturalmente son rumiantes. Su sistema digestivo está diseñado para procesar fibra, así que debe tener un porcentaje en la ración para mantenerlos saludables. Conozco como trabajar con ganado estabulado y en circunstancias extensivas. Es mi obligación conocer los distintos sistemas para poder cumplir correctamente con mi trabajo. Mis circunstancias también son particulares. Lo importante de esas comunicaciones es darnos la oportunidad de reflexionar. saludos cordiales

Fabian Ferreira Estimado doctor. Yo también soy uruguayo. Me gustaría que me aclarase que interpretó de lo que escribí ya que dice que no son consideraciones adecuadas a Uruguay. Como expliqué en alguna de las respuestas a los comentarios, las recomendaciones son como un "traje de medida"; no son generalizables porque no son todas iguales las circunstancias de cada empresa. Al escribir un artículo en general, lo mas que se puede aspirar es a que lo que uno escribe sea aceptable para algunas situaciones o circunstancias, pero definitivamente no son recomendaciones generalizables e inamovibles. Capaz que hay algún criterio dentro del artículo que, tomado individualmente, pueda ser relativamente generalizable. Mi principal intención al escribirlo, que como bien dice usted está dirigido a predios de producción, fue transmitir algunas pautas que sean aplicables en su concepto general. Es muy común que los techos en las instalaciones estén construidos deficientemente e incorrectamente orientados, lo que atenta contra el buen trato. Situaciones generadas por los techos, que sean un problema para el tránsito de los animales porque afectan su visión, hace que sean maltratados porque queremos que se desplacen correcta y ágilmente y ellos se frenan porque algo los detiene. Los techos en las instalaciones de los predios, son para los seres humanos, no para los animales. Me gustaría saber a que recomendaciones de la OIE se refiere. Nunca he leído nada que esté en contra de lo que digo y reglamentaciones, como usted dice, por supuesto que no hay para los predios. Las razas muy difundidas en Uruguay (de origen británico) siempre he sospechado que no deben gozar de gran confort térmico en Uruguay, ya que son originarias de zonas mucho mas frías.El color de su pelaje y el largo del pelo invernal lo demuestran. No así las cruzas índicas, que tienen mas capacidad de resistir nuestras temperaturas y que criadas extensivamente en predios con base en pasturas naturales, en un parte importante de nuestro país, tienen mejor capacidad digestiva para procesar las pasturas estivales de nuestros suelos. Es lógico que las razas cebuinas soporten mejor el calor por su origen, capacidad de movimiento del cuero y color y largo del pelo. saludos

Hector Sanchez Estimado señor Sanchez. Concuerdo con sus opiniones. Sus argumentos abonan mi criterio de que no son generalizables las recomendaciones. Cada establecimiento, cada empresa cada situación define circunstancias que se deben evaluar individualmente para tomar la decisión de el uso de techos y que lugares. Tal vez mi error de no circunscribir de alguna manera el uso de techos en la empresa ganaderas, generó estas confusiones cuando uno piensa en su propia circunstancia. Pido disculpas PS: tenga cuidado con el uso de árboles en las instalaciones. Si tenemos en cuenta el Bienestar Animal y la visión deficiente de los vacunos, hay que tener mucho cuidado donde plantarlos y el tipo de árboles. Dependiendo del tipo de ganado que maneje, pueden llegar a ser un problema para el desplazamiento. No es sencillo darse cuenta de lo que afecta en los animales, pero al igual que los techos mal diseñados e instalados, genera comportamientos en los animales por sus limitaciones visuales,que en general molestan a los operarios cuando las desconocen. saludos

manuel Arce Estimado ingeniero: es imposible para mi hacer recomendaciones sin conocer el lugar y sus características Es un criterio que me ha dado mi experiencia de campo. Disculpe.. Estoy seguro que con la información que aparece en el artículo y simple sentido común podrá hacer excelentes techos. Si tiene alguna consulta concreta, que yo considere que le puedo hacer un aporte efectivo, con mucho gusto le responderé. saludos cordiales Eduardo Deal

Eduardo Espinoza Hola doctor. Gracias por sus comentarios, pero tal vez fuesen distintos si hubiese leído todo lo que escribí después en base a las observaciones y consultas sobre el artículo de los techos. Soy ingeniero agrónomo; fui ganadero, agricultor y asesor técnico, extensionista, para el MGAP de mi país, donde trabajé 26 años en difusión de tecnologías de producción ganadera aplicadas. En ese tiempo, también fui asesor de grupos CREA ganaderos. En la actualidad me desempeño como profesor de Bienestar Animal en la Universidad de la Empresa, Facultad de Ciencias Agrarias, en Montevideo, URUGUAY (www.fca-ude.edu.uy) Parte de mi vida profesional se desarrolló, después de que salí de mi actividad estatal, como diseñador y constructor de corrales para ganado vacuno y ovino, pensando en el Bienestar Animal. entre 2005 y 2013, período en el que construímos con mi señora, 87 instalaciones nuevas para productores que manejaban entre 120 y 2800 cabezas de ganado vacuno, Desde la facultad, dentro programas de asistencia, he diseñado corrales para productores ganaderos y ovejeros, de pequeñísimo tamaño, asociado a actividades hortifrutícolas en la zona granjera. La primera instalación con estos conceptos, la hice en mi establecimiento. Soy técnico, creo en la teoría, pero creo que puede ser muy mala y perjudicial si no utilizamos sentido común para aplicarla. También aprendí que las tecnologías aplicadas de producción ganadera NO SE PUEDEN SACAR DE LOS LIBROS Y APLICARLAS DIRECTAMENTE, porque es altamente probable que fracase. Y son costosas. No comparto con usted que la experiencia no tenga valor como para poder compartirla con un colega ganadero y que le pueda ser de utilidad. Por lo menos no la califiqcaría de "triste", ni a la experienica ni a quien la utiliza. En la experincia compartida se fundamenta el accionar de los Grupos CREA, que han tenido difusión mundial a partir de su invención en la Francia pecuaria de la pos guerra.. Concuerdo con usted, y así lo expresé en mis respuestas a Zabaldua, Ochoa Soto, Ferreira y Sanchez, que no existen recomendaiones específicas generalizables sin conocer el lugar, y la circunstancia de la explotación, pero también sé que hay generalizaciones que, si las pasamos por el filtro del sentido común para aplicarlas, pueden ser de utilidad para cualquier persona que esté en el rubro. Esa fue mi intención ante el pedido de ENGORMIX de hacer un aporte sobre mi experiencia, que se concretó en el artículo sobre los techos para instalaciones de trabajo ganaderas. Tan es así que, mientras fui ganadero, nunca usé un techo en mis instalaciones de trabajo, sin embargo, lo recomendé como asesor, en muchas ocasiones donde las circunstancias lo presentaban como una solución viable para el planteo del productor. Por supuesto que estoy hablando de casos específicos, donde no solo conocía al productor, si no también su establecimiento, su familia y sus empleados, cuando los tenía.. En mi país casi la midad de las explotaciones ganaderas son familiares. Existen algunos aspectos de su plantero, que no comprendo, Por ejemplo, cuando dice que ha visto instalaciones bien diseñadas con los animales con la bosta hasta la barbilla.. ¿Cuál es allí el criterio de "bien diseñada"? Sin lugar a dudas no para ese lugar y ese empresario o productor. por que "bosta hasta la barbilla" no es una circunstancia que implique BIENESTAR ANIMAL y si el productor no tiene la posibilidad de mantener una limpieza adecuada, entonces la instalación no estaba bien diseñada. Hacinar cientos de animales (cuyo origen implica planicies, pasturas, espacio y libertad), no me parece muy adecuado, pensando en el BIENESTAR ANIMAL. El referente mas importante que cada un puede tener es la utilidad que pueden proveeer a congéneres sus actividades y recomendaciones. Hay generalizaciones que se pueden hacer, confiando en que quien las reciba las use racionalmente. Así piensa Temple Grandin cuando difunde sus conocimientos. Ella ha visitado numerosas veces Uruguay y ha estado en instalaciones construidas por nosotros. Espero que esto aclare de alguna manera, las dudas que usted manifestó sobre mi capacidad. Claro que son siempre relativizadas por el hecho de ser yo quien las expresa, pero si tiene algún conocido en Uruguay, colega suyo, investigador o productor ganadero, tal vez puede aportarle algo mas sobre mi persona. También tengo un libro escrito, que se ha vendido profusamente entre productores y técnicos. saludos cordales Ing. Agr. Eduardo Francisco Deal Freccero - corralesdeal@gmail.com

Eduardo Francisco DEAL FRECCERO para nada me referí a usted estimado Colega, la palabra correcta es babilla una región anatómica del bovino...así que su referencia hacia mi persona no es conmigo...

Eduardo Francisco DEAL FRECCERO gracias sus aportes son muy valiosos

John Motta Cabrera Gracias

Julio Pedro Guayllas Guayllas Si duda que la teja es mas amigable y mejor. En Uruguay hay un tema de costos para que lo hagamos. Un techo de zinc se debe cuidar mucho la altura , sobre todo, que la cumbrerra sea abierta para promover la circulación de aire y evitar a concentración de calor.

Eduardo Francisco Deal Freccero EXCELENTE COMENTARIO. "A Uruguay se trajeron razas británicas desarrolladas en ambientes climáticos muy diferentes al nuestro y seguramente sufrieron y sufren la adaptación. El color del pelo rojizo o negro, apto para captar calor en climas fríos, como los de las islas británicas, no debe ser el mas apto para tener confort en climas de temperaturas promedio mas altas." PARA PALIAR LAS INCLEMENCIAS DEL CALOR DEL ECUADOR, EL SUBTRÓPICO Y LOS TROPICOS CANCER&CAPRICORNIO EN LAS RAZAS BRITANICAS, AFORTUNADAMENTE SE DESARROLLÓ POR LA UNIVERSIDAD DE LA FLORIDA LA VARIANTE ANGUS BLANCO. Semen disponible para exportación. Esta nueva genética ya eta en Brasil, Argentina, Colombia y Bolivia. contacto

ANGUS BLANCO - Javier Betancourt No sabía. Excelente opción- Eso si es bienestar animal para zonas de mayor temperatura promedio que las de las islas británicas

Eduardo Francisco Deal Freccero Don Eduardo la raza ANGUS BLANCO ya esta en Colombia-Brasil-Argentina y Bolivia en Suramerica. Fue creada en la Florida por la Universidad UFLA la Florida y hoy esta en el Sur de Texas en Brazoria County.

ANGUS BLANCO - Javier Betancourt Agradezco la información

Eduardo Francisco Deal Freccero Puedo enviarte y compartirte la presentación sobre sus orígenes y la composición a lo largo de los 30 años de la investigación realizada por la Universidad de la florida en su facultad ONA.

Eduardo Francisco Deal Freccero Ademas de sus beneficios por la reflectancia del calor y su termotolerancia este compuesto Tetrahibrido es genéticamente PSR/PSR resistente a Salmonella y E. Coli.

ANGUS BLANCO - Javier Betancourt Gracias Javier Me interesa

ANGUS BLANCO - Javier Betancourt Buenísimo!!! Hablaré con mis amigos criadores para ver cuanto conocimiento tiene de esto.

Eduardo Francisco Deal Freccero en POLOMBIA. Llanos orientales o pampa húmeda del oriente en los departamentos de Casanare y Arauca. jabero48arrobagmailpuntocom

ANGUS BLANCO - Javier Betancourt Mi familia tenía su campo ganadero en el noreste de Uruguay, departamento de Cerro Largo. Ahora estoy jubilado viviendo en Montevideo, pero sigo vinculado al rubro a través de las instalaciones. Ahora estoy ayudando a un amigo a diseñar un local de remates ganadero con criterios de Bienestar Animal.

Eduardo Francisco Deal Freccero Ingeniero por favor me comparte su contacto para enviarle información del angus blanco. Escribame al email en el anterior.

Eduardo Francisco Deal Freccero Seria muy interesante desde la subasta que describes, poder ofrecer la genética ANGUS BLANCO. Siempre me ha parecido una dificultad que desde este medio no se puedan compartir ni imágenes ni contacto s.

Arnoldo Hernandez 2,5 mts en la orilla mas baja del techo, es poco. Como una recomendación general yo diría que un metro mas. El tema es que para definir estas cosas. si uno no está en el lugar para ver, a mi me cuesta mucho dar una recomendación específica. LAS RECETAS NO EXISTEN, cuando se trata de un caso concreto. Hay que estudiar la situación y el entorno, porque a veces existen circunstancias que no tenemos en cuenta.y que están influyendo Su colega Alexander Dimberton dice que un fuerte contraste de luz y sombra hace que se rompan en el ojo conos y bastones que pueden demorar hasta 3 minutos en rehacerse. El tiempo de recuperación depende de cuan intenso es el contraste. Durante ese lapso, el animal, está literalmente ciego.y la reacción natural del ser humano, operario, que trabaja con él, es enojarse porque no avanza y lo castiga, empeorando la situación y generando mucho mas miedo en el animal. llegando rápidamente al PÁNICO, estado en el que las reacciones son impredecibles. Imagínese que usted está ciego y lo hacen ir hacia un lugar que no sabe que hay y además conducido por un ser que usted lo reconoce como que lo quiere matar. ¿No se opondría? Espero que esto lo ayude. Saludos