Lechería sustentable: Una propuesta para medir la sustentabilidad de los tambos
Publicado:15 de mayo de 2017
Resumen
La lechería argentina, al igual que en otros países del mundo, atraviesa un proceso de concentración en el cual los sistemas productivos son cada vez más eficientes, complejos e intensivos en el uso de capitales: menos tambos, con más vacas y una mayor producción individual, por lo que la producción por hectárea es también mayor. Este...
Gracias por compartir sus investigaciones.
Muy relevavantes estos análisis para el tema de los relevos geracionales. Las fincas (tambos) deben ser una opción rentable!!!
Concuerdo con la idea de que se debe diversificar tanto en actividades dentro del sistema ganadero como con otra empresa. Cuál actividad económica es tan segura y rentable siempre??
Aunque la ganadería ha persistido desde los tiempos coloniales!!!!
Excelente articulo sobre lecheria sustentable. La tabla de indicadores la considero muy importante. Pero alguien podria explicarme el significado del VO y VT, para una mayor comprension