El Conacaste (Enterolobium cyclocarpum), un árbol de usos múltiples en regiones tropicales de Guatemala

Mi tesis de pregrado la realice hace 25 años sobre la evolución del efecto del follaje de un kilogramo de Enterolobium cyclocarpum sobre constantes ruminales, la suplentacion elimino los protozoos del rumen en animales en pastoreos, además después de un mes que se dejó de suministrar los animales permanecían sin protozoos, ideal para dietas con caña de azúcar, donde los protozoos se encuentran en demasía

En Panamá, también se le conoce como Corotú. Y, es el árbol representativo de Costa Rica, se le conoce como Guanacaste. También, es utilizado en los sistemas silvopastoriles, lo cierto es que es una alternativa de bastante potencial, que puede generar aportes significativos en los sistemas de producción.

El cuerpo académico de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Yucatán ha investigado el uso del forraje y tambien de las semillas del Enterolobium cyclocarpum en la nutrición de rumiantes: aqui un ejemplo: Albores Moreno, Samuel & Alayón-Gamboa, Jose & Ayala-Burgos, Armin J & Solorio, Francisco & Aguilar-Pérez, Carlos & Olivera-Castillo, L & Ku-Vera, Juan. (2017). Effects of feeding ground pods of Enterolobium cyclocarpum Jacq. Griseb on dry matter intake, rumen fermentation, and enteric methane production by Pelibuey sheep fed tropical grass. Tropical Animal Health and Production. 49. . 10.1007/s11250-017-1275-y. An experiment was carried out to determine the effect of supplementing ground pods of Enterolobium cyclocarpum in a basal ration of Pennisetum purpureum grass on feed intake, rumen volatile fatty acids (VFAs), and protozoa and methane (CH4) production by hair sheep. Four male sheep (Pelibuey × Katahdin) with a mean live weight of 27.0 kg (SD ± 0.5) were supplemented with 0.00, 0.15, 0.30, and 0.45 kg of dry matter (DM) of E. cyclocarpum pods daily; equivalent to 0.00, 4.35, 8.70, and 13.05 g of crude saponins, respectively. Dry matter intake (DMI), organic matter intake (OMI), and molar proportions of propionic acid increased linearly (P < 0.05) as pods of E. cyclocarpum in the ration were increased. Higher intakes of DM and OM were found when lambs were fed 0.45 kg DM per day of E. cyclocarpum, and the highest proportion of propionic acid (0.21 and 0.22, respectively) was obtained with 0.15 and 0.30 kg of DM per lamb of E. cyclocarpum, while apparent digestibility of neutral detergent fiber (NDF) and molar proportion of acetic acid were reduced (P < 0.05). Rumen CH4 production decreased (P < 0.05) when 0.30 and 0.45 kg of DM/lamb/day of E. cyclocarpum were fed (21.8 and 25.3 L CH4/lamb/day, respectively). These results suggest that to improve the feeding of sheep fed tropical grass, it is advisable to supplement the basal ration with up to 0.30 kg DM of E. cyclocarpum pods.

Cordial saludo. En el trópico bajo colombiano existe este árbol, lo llamamos Orejero, el cual provee sombra muy necesaria para los animales en el día, además de su fruto que es consumido con avidez por los animales, pero hemos observado que parte de vacas, novillas y sobre todo terneros sufren fotosensibilización (quema) en potreros donde existen estos arboles en la época de verano. Existen pastos como: Braquiaría Amarga (B. decumbens), Marandú (B. brizantha) o Mulato (B. decumbens X B. brizantha X B. ruziziensis), los cuales también asociamos a la fotosensibilización, pero de los potreros que hablo son aquellos que tienen, pastos Guinea (P. máximum), Angletón Mono y Climacuna (D. annulatum y D. aristatum), Estrella Africana (C. nlefluensis), Colosoana (B. pertusa), en los que se presenta la fotosensibilización en la época cuando el Orejero produce su fruto y los animales lo consumen, sobre todo en crías lactantes, pero se observa también en algunas novillas y vacas. Esta fotosensibilización se asocia a incapacidad del hígado a metabolizar filoeritrina, la cual desconozco si existe en el fruto del Orejero (E. cyclocarpum), pero en las fincas asociamos la fotosensibilización al consumo de semilla de Orejero.

La importancia de aprovechar los recursos en épocas secas de esta especie debe de ser una prioridad de los productores para alimentar el ganado y reducir costos. Aquu en Nicaragua se le conoce como guanacaste.

Los terneros menores de un año no es recomendable suminitrarles el fruto porque posee ciertos glucosidos y cianogenéticos quecoueden afectar su metabolismo. En Guatemala durante la epoca seca en la costa sur el ganado adulto consume a libre voluntad el fruto que cae bajo los arboles y hasta la fecha no se ha observdo problemas significativos en su comportamiento

Deberiamos solicitar ma´s info sobre manejo, preparación y uso del fruto como suplemento aliementicio ya que en los lugraes donde existen brindan una gran cantidad de material alimenticio con alto porcentaje de proteina. Muchas veces se deja perder en los campos. A quien tenga, poseea o a engormix que publique la info relacionada a su uso y manejo ya que sería de gran ayuda para todos los productores y muy barato para conseguir.

Hola amigos. Ya veo que en Panama, Colombia y Mexico tiene este arbol diferentes nombres. Sabes como se le conoce aqui en Peru? De quine puedo comprar buenas semillas de dicho arbol. Gracias

compañeros foristas buen día. en los llanos orientales de Colombia, departamento del Meta, éste árbol es conocido como orejero, por la forma del fruto. aquío cuando los bovinos consumen el fruto se genera intoxicación similar a la ocurrida por plantas cianogenéticas, es necesario evitar el consumo del fruto

Buenas tardes muy importante el tema de este árbol , me gustaría conocer como es su nombre común en Venezuela ... gracias saludos.

Antonio Osorio tiene razón, en Venezuela se le llama Caro Caro

Hola a todos, en Cuba se le conoce como oreja de negro. No hay mucha tradición entre los campesinos para su uso en la ganadería. Pero en los rodales de estos se observa que los animales consumen el fruto sin problemas de intoxicación. La Dra Toral (otoral@ihatuey.cu) evaluó esta y otras especies en condiciones de arboreto con bovinos en crecimiento y comprobó que su follaje era tambien altamente ramoneado por los animales. En mi caso, obtuve los mismos resultados con búfalos

Interesante la discusión sobre el tema de los sub productos del Guanacaste, escuchando varias versiones ya entre en duda sobre los beneficios, yo tengo bastantes arboles en los potreros, saludos a todos.

En venezuela monagas y anzoategui se le conoce como caro,no sabia de su potencial nutricional,lo que si es que su madera es debil por no poseer dureza ni durabilidad como estante de cerca

Sería recomendable que documenten científicamente los problemas de fotosensibilización, mediante resultados de investigaciones y no solo por observaciones que se están atribuyendo al fruto cuando los animales en pastoreo consumen variedad de alimentos.

En los llanos Venezolanos específicamente en el estado Apure, esta especie es conocida como Caro-caro (Enterolobium cyclocarpum), la cual tiene una capacidad de regeneración natural en los potreros producto de la ingesta de los bovinos lo que hace tal dispersión. También se ha observado el consumo de fruto en ovinos pero en menor cantidad y en ambos caso no se ha manifestado ningún signo de intoxicación por dicho consumo. En el caso de los bovinos se observa el ramoneo del árbol y el aprovechamiento del fruto seco ocurre en la época seca (marzo-abril - mayo). Sin embargo, con el inicio de la época de lluvia (abril - mayo) con la humedad ocurre un proceso de fermentación en el fruto producto de los azucares del mismo, por lo que los animales rechazan el consumo. Es importante realizar pruebas de ensilajes para un mejor aprovechamiento del fruto y realizar posibles arreglos silvopastoriles de esta especie.

Favor de revisar esta y otras publicaciones científicas disponibles en la literatura, relacionadas con la fotosensibilización que produce el consumo de esta planta en cuestión. http://www.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/viewFile/14094/14074 La energía solar produce una resonancia en ciertas moléculas debajo de la piel y el resultado es una lesión descamatoria, grave en algunos casos. Prácticamente una quemadura. No se da en todos los animales que consumen esta planta y sus semillas. Tiene relación con el color de la piel y predisposición individual. En la práctica veterinaria hemos visto este caso varias veces. Los productores y gente del campo conocen esta patología y su asocio con el conacaste. Hay otras plantas que producen y se asocian con este mismo fenómeno.

Interesante artículo el remitido por Jorge Espinoza y permite confirmar lo que he dicho sobre el fruto de Conacaste y su consumo por parte de los bovinos. En primer lugar lo dije y lo confirmo que en animales pequeños no es recomendable su consumo (se usaron terneros de 162 kilos) por la presencia de glucósidos como la saponina. En segundo lugar resulta lógico que en animales pequeños sometidos a una dieta con 75% del fruto seco (carnasa no semilla) y solo 10% de heno, aparezca la acción de estas sustancias fotosensibilizantes, máxime en razas con piel despigmentada como la raza Holstein. En tercer lugar, solamente en un 28% de los animales (dos unidades) del grupo con dietas de 75% del fruto fueron evidentes estos problemas. En cuarto lugar, el valor nutricional del fruto radica en la semilla no en la parte carnosa del fruto, que fue el usado en este experimento y mis observaciones en el artículo que publiqué van encaminadas a usar la semilla no la fracción carnosa del fruto, donde se encuentran en mayor concentración las saponinas. Yo estoy seguro que si se utiliza una dieta en terneros donde el 75% es harina de alfalfa o cualquier otra leguminosa, van a encontrar problemas mucho mas serios que estos. Un abrazo a todos y gracias a Espinoza porque este artículo referido terminó dándome completamente la razón.

buenas tardes,sirve para el consumo humano?y cuales serian las propiedades que aporta

En Sonora México hay Huanacaste. Solo lo conozco en jardínes del hogar. No en la selva. Pero es posible que SÍ haya en existencia en los agostaderos. Su olor y textura no CREO (opinión personal) sea una buena forrajera. Sombra sí.