Semillas de oleaginosas y sus subproductos

Carlos Manfredi tanto la semilla –entera- como la harina de algodón tienen el inconveniente de presentar una sustancia tóxica (muerte del animal o problemas reproductivos y productivos), el gosipol (compuesto polifenólico contenido en los pigmentos amarillos de la semilla), que puede causar algunos problemas si se consume en altas proporciones, especialmente en cerdos, aves y terneros de corta edad (4 a 6 meses), cuando está presente en niveles superiores al 1%. Los niveles de gosipol que se pueden encontrar en semillas de algodón oscilan entre el 0.04 al 1.6%. Por ende NO es conveniente dar a los terneros de menos de 4 meses de edad una Semilla de Algodón o en su defecto Harina de Algodón (pelletizada luego de la extracción del aceite) si tiene niveles de Gosipol por encima del 1%. Para ello, habría que hacer análisis para determinar su concentración.

Anibal Fernández Mayer Muchas gracias doctor Mayer

Anibal Fernández Mayer CIERTO en la toxicidad de la semilla de algodon. LA SOLUCION ES INCREMENTAR EL SULFATO DE HIERRO para fortalecer la hemoglobina. Hay estudios que indican la neutralizacion del efecto toxico. No se si funciona igual en RUMIANTES.

Anibal Fernández Mayer Excelente su comentario colega, desde Costa Rica valoramos su comentario muy bien pura vida

Anibal Fernández Mayer buenas amigo en que estado debe estar la semilla porque en la Unidad de Producción donde me encuentro se le ha estado suministrando semilla de algodón a las vacas del ordeño al livitud y a vacas en gestación y la semilla tenia un color purpura y ahora es blanca

carlos peña A RESERVA DE LOS QUE NOS VAYA A COMENTAR EL DR. FENÁNDEZ. Opinión personal.- El grano de algodón todavía entera y con borra o pelillos de fibra a su alrededor (tiene su nombre técnico, no lo recuerdo) es una cubierta dura (nuez) guarda la almendra de la semilla. La almendra contiene el aceite, almidón del grano, germen. Es posible que ese grano sea rolado para que la almendra sea expuesta a la digestión. De cualquier manera los animales la mastican para romper la cáscara de la nuez. **LOS COLORES QUE MENCIONAN ME HUELEN A RANCIO. Es decir presencia de hongos que maduraron o van cambiando de una población de especie de hongo por otra. EXPERTOS POR FAVOR DE AMPLIAR

carlos peña En realidad el color de la semilla de algodón con el linter (pelusa o fibras celulósicas de alta degradabilidad ruminal) es de COLOR BLANCO. Debido a su alto contenido de GRASAS (17 al 22%) tiende a enranciarse (oxidarse) y más se acentúa en ambientes húmedos y calurosos. En estas condiciones toman un COLOR MARRÓN hasta NEGRO. Además, son muy susceptibles al ataque de AFLATOXINAS, micotoxina muy peligrosa (cancerígena) producida por el Aspergillius flavus. En todos los casos se debe manejar con cuidado y siempre se debe evitar ambientes húmedos o almacenarlas las semillas con >humedad del 12-14%. Asimismo, con vacas lecheras se debe evitar suministrar + de 3-4 kg de SA/vaca/día porque puede aumentar la grasa butirosa y reducirse la proteína láctea.

M.C. Fernando R. Feuchter A. Gracias ahora preguntó pueden ser peligrosa ya que puede estar contaminada

Anibal Fernández Mayer gracias por la información pero es como usted dice la semilla esta con el linter (pelusa) y esta en condiciones para mi mala porque esta en un galpon en el suelo recibiendo húmeda y expuesta a temperaturas mayores de 38° a 40° bajo techo. En estas condiciones que me puede perjudicar a los animales con este mal manejo

carlos peña en esa situación yo NO usaría la SA porque los beneficios de ser un alimento rico en energía y proteína se pueden perder si tienes algún problema sanitario o baja en la producción

Anibal Fernández Mayer muchísimas gracias por sus comentarios dr.ya tenía un antecedente del gosipol .pero me fue muy importante los valores tolerables y la edad de los animales al suministrar esta fuente de proteína tomando en cuenta otros factores del entorno. saludos desde mexicali B.C México