Recría de terneros a corral: ganancia de peso, peso de ingreso, manejo de la alimentación

M.C. Fernando R. Feuchter A. Perfecto ! Gracias fernando por tus comentarios Abrazo

M.C. Fernando R. Feuchter A, primeramente saludos, algunos ganaderos realizan este proceso cuándo estan en epoca de ordeña (verano, y poco días de invierno) y despues de ordeñar la vaca dejan que la cría se alimente de la leche sobrante y posteriormente a la engorda, y alos 6 meses de edad a la venta. Acaponeta Nayarit, México.

Tomas Biondi Burlanda, significa granos de destilería al subproducto que se logra luego de la fermentación controlada de granos, principalmente de maíz, para la obtención de bioetanol.

Tomas Biondi Buen día Tomás. Gracias por su pregunta. Tal como comenta Fernando Manfredi, la burlanda es uno de los subproductos generados por la industria del etanol. Durante esta última, el almidón del grano es fermentado y por lo tanto consumido por levaduras que se agregan a tal fin. Estas levaduras producen, entre otras cosas, etanol (también llamado bioetanol). El resto del grano que no es consumido por las levaduras, conforma subproductos, entre ellos, la burlanda, la cual está compuesta por 30-40% de fibra de alta digestibilidad, 27-30% de proteína bruta y 8-11% de lípidos o aceites. Le dejo el link de un artículo que condensa información de ensayos realizados en INTA Villegas, donde utilizamos burlanda en dietas para recría de terneros y para terminación de novillos. Saludos. https://inta.gob.ar/sites/default/files/inta_mt2018_ceconi_burlanda_humeda_maiz.pdf

Irene Ceconi Dr buenos dias, de que manera el maiz en el proceso de destilería incrementa su proteina al 27%. Agradezco por adelantado la explicación.

Estimado Javier. El incremento en el contenido de proteína ocurre simplemente por una concentración, es decir, por remoción del almidón, que es el principal componente del grano de maíz. El grano de maíz contiene, aproximadamente, 2/3 de almidón (un 66%). Cuando ese almidón es consumido por las levaduras durante la producción de etanol, el resto de los componentes (ese tercio restante) se concentra unas 3 veces. Así, el 8-9% de proteína que contiene el grano original de maíz, alcanza un 24-27% aproximadamente, en la burlanda resultante del proceso de producción de etanol. Espero haberme explicado. Saludos.

Tomas Biondi En español BURLANDA como la explican los FORISTAS a tu pregunta y en ingles DDGS Granos de destilería secos.

Irene Ceconi Dra Muchas gracias por su excelente explicación. En respecto al volumen inicial del maiz y ese consumo del almidón, el volumen total Maiz/Burlanda se reduce entre el primero y elsegundo?,

Estimado Javier, Debido a que durante el proceso de producción de etanol se agrega agua, la burlanda resultante del proceso es húmeda y contiene aproximadamente un 35% de materia seca. De esta manera, 100 kg de maíz rendirían unos 30 kg de burlanda seca.

Gracias Matías! Saludos