La importancia de la extrusión seca de calidad en los programas de ayuda nutricional
Publicado: 21 de junio de 2018
Resumen
Hay programas de bienestar en todo el mundo para ayudar a quienes necesiten alimentos con urgencia. En general, estas personas se encuentran atrapadas en situaciones políticas negativas y zonas de guerra, y se vieron obligadas a abandonar sus hogares. En estas situaciones, el suministro de alimentos se convierte rápidamente en la preocupación principal. Como el alimento es un...
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Rene Abarca, Mario E Tobar Jaramillo y 1 másRecomendar
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5 de julio de 2018
muy interesante su aporte, tanto desde el lado nutricional como aplicado a la técnica de extrusión.
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5 de julio de 2018
Muy interesante el articulo.En otro orden , en la región se esta organizando un Congreso de Plantas de Extrusado.Seria de mucho interés lograr disertaciones de este tipo.Me podrían indicar direccion de correo para contacto.
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Agrocereales Argentina SRL
6 de julio de 2018
MUY INTERESANTE EL COMENTARIO, PUEDE INDICAR QUE TIPO DE ANALISIS PEDIR A LOS LABORATORIOS Y SI ES COMUN ESTE TIPO DE ANALISIS EN CUALQUIER LABORATORIO DE ALIMENTOS, YA QUE SERIA UN BUEN APORTE DE ESTE ALIMENTO PARA NIÑOS CARENCIADOS.
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7 de julio de 2018
Sres
Buenas saludos a todos
Es muy importante su apoyo
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8 de julio de 2018
Dra fabiola muy interesante los programas de ayuda nutricional.
quisiera que me ayude en esta preparacion de hamburguesa de quinua con anchoveta para niños en etapa escolar,quiero desenmascarar el olor a pescado.
gracias
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8 de julio de 2018
Trabajé durante varios años con programas de ayuda alimentaria con productos extruidos
Con gran éxito
Incluso papillas para niños
Magnífico proceso para obtener resultados con éxito
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8 de julio de 2018
Dra Fabiola de Belalcazar
Muy importante su exposición. pero debemos continuar nuestra comunicación porque el proceso de estrusion en seco no es muy indicado en algunos proceso,se necesita un ligante entre los componentes y es te debe se inocuo para el proceso indicado,es también importante su vencimiento. mi sugerencia es continuar con un trabajo de investigación que mida parámetros y obtenga un grado de calidad importante del producto obtenido.
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ITESCAM - Instituto Tecnológico Superior
9 de julio de 2018
Muy interesante su aporte. El valor alimenticio y la utilización biológica de los mismos es de gran interés para mejorar y optimizar todo tipo de formulaciones alimentarias.
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FUNDACION MALU GRANJA PRODUCTIVA
9 de julio de 2018
Muy bien, para extrusar en seco hay que moler los granos 100 micras
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2 de octubre de 2018
Tienen información del uso de extrusión para hacer harina precocidad de maíz
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2 de mayo de 2019
BASTANTE INTERESANTE ESTOS TEMAS DE LAS BONDADES NUTRICIONALES DE LOS GRANOS QUE SE EXTRUYEN Y QUE SE PIERDEN O SE BENEFICIAN AL CONSUMIRLA , TAMBIEN ME INTERESAN ESTOS TEMAS QUE DE MUCHA UTILIDAD
SALUDOS
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28 de marzo de 2020
que experiencias tiene al respecto de usar residuos de naranjas y hortalizas para el extrusor basico. hace uno minutos hacia la misma pregunta a Adam....
porque ahora es muy importante este tema y yo estoy muy interesado y buscar opciones.
saludos
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