Alimento difícil de peletizar: Manejo de dados y camisas

Ricardo Hume Un saludo ante todo mi estimado colega, respondiendo a ti solicitud. Cuando un molde de obstruye con material por lo general se baja para destaparlo y esto requiere de mucho tiempo, luego se procede a destapar el molde agujero por agujero. Un trabajo bastante tedioso que puede llevar días y hast a semanas. Un día vi a un operador lanzar en un molde tapado una mezcla de maíz con aceite crudo de maíz y molde se destapó parcialmente. Eso me causó gran interés y empecé a estudiar el porque. Generalmente la mayoría de almidones que se utiliza en el proceso de alimentos balanceados tiene un punto de gelatinizacion de 70ºC como el maíz. Las temperaturas de trabajo para alcanzar un pellets con excelente dureza y durabilidad esta rondando los 85 ºC de acuerdo a la fórmula que se este procesando. Aves, Cerdos, Vacunos, entre otros. Y sus diferentes variedades con diferente formulación. Realizó un prueba con moldes tapados bajando la temperatura en el acondicionador a menos de 67ºC y el resultado obtenido es que el molde de destapa en un instante. Una vez que este de destapa totalmente, se vuelve a subir la temperatura en el acondicionador al valor de trabajo requerido. Como vez es un proceso simple y no se requiere para o bajar el molde para destaparlo. Una recomendación adicional al realizar el cambio de molde verifica que el mismo este perfectamente alineado, motivado a que se no ser así el molde se estará tapando continuamente desde el inicio. Como saber que un molde no está montado perfectamente alineado, lo sabrás porque al arrancar estando cerca de la prensa sentirás como un hormigueo en los pies. Debes informar inmediatamente al departamento de mantenimiento para que alinien el molde en los tres tornillos ubicados a 120ºC. Cuando la prensa arranque no debes sentir ningún hormigueo en los pies. Esto es,una señal de un molde montado perfectamente alineado.

juan navas . Muchas gracias por tus comentarios, veré de seguir tus consejos cuando se produzca un nuevo atascamiento del molde.