Planta de beneficio: Calidad de productos avícolas

José Mauricio França, un experto en procesos de faena y consultoría, nos brinda su perspectiva sobre la importancia de la retroalimentación entre los diferentes eslabones de la producción avícola. Refleja un cambio de paradigma esencial para avanzar hacia una avicultura moderna y sostenible y mejorar la coordinación entre el campo y la planta de faena en la industria avícola lo que permite optimizar la calidad del producto.El Referente brasileño destaca la importancia de integrar nuevas estrategias operativas para enfrentar los desafíos actuales en la producción avícola.