La Avicultura de puesta en Suiza, un muy mal ejemplo
Publicado:23 de enero de 2026
Resumen
Este tema lo he venido explicando, reiterativamente y durante muchos años, tanto en mis clases regladas como en los cursos y seminarios que he llevado a término en medio mundo, sobre el tema de la avicultura de puesta; y, no pocas veces, mis exposiciones y mis argumentaciones, han sido ampliamente criticadas. Aprovecho ahora la oportunidad que me brinda el excelente trabajo publica...
La realidad habla por si misma. Si la regulación se vuelve ridiculamente extrema, ningún sistema productivo es capaz de cumplir completamente con las necesidades de ningún mercado. Así de fácil.
Lic. en Ciencias Animales, Doctor en Filosofía - PhD, Ciencia Animal (Ciencia Avícola) / Gestión de micotoxinas en las Américas Estados Unidos de América