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Hormonas en Pollos, El Mito
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Las autoridades sanitarias del país destacaron ayer que las granjas avícolas de Centroamérica no utilizan hormonas para acelerar el crecimiento de los pollos y sus derivados, los cuales son un alimento básico en la dieta de los costarricenses y miles de centroamericanos. Según José Joaquín Oreamuno, director de Salud Animal del MAG, este fue uno de los principales resultados dados a conocer por la Comisión Técnica Regional en Sanidad Aviar, la cual reunió en suelo nacional a empresarios y...
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Desde que la producción intensiva de aves tuvo su inicio, aún en la década de los sesenta, los empresarios y los técnicos de sector han convivido con la evaluación, generalmente de laicos, de que estas aves para ser producidas necesitan añadir hormonas en sus raciones. En realidad, cuando se trata de manifestaciones individuales y de personas de poca representatividad pública, las consecuencias son irrelevantes. Sin embargo, muchas...
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