# 01 |
MITO |
REALIDAD |
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Al alimento de los pollos se le añaden antibióticos para acelerar el crecimiento.
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Los antibióticos promotores del crecimiento (APCs) que se añadían al alimento tenían el propósito de prevenir la enteritis necrótica de tipo clínico y subclínico. La mejor tasa de crecimiento y eficiencia alimenticia era el resultado de una mejor salud intestinal.
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# 02 |
MITO |
REALIDAD |
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Los antibióticos promotores del crecimiento (APCs) son un riesgo para la salud pública porque crean resistencia a los antibióticos. |
Los APCs aprobados en EUA no tienen actividad contra las bacterias Gram negativas que son las de mayor importancia en las intoxicaciones alimenticias (Salmonella spp., E. coli y C. jejuni). |
# 03 |
MITO |
REALIDAD |
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Los APCs se usan a concentraciones subterapéuticas y esto genera resistencia que afecta adversamente la salud humana.
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Aun cuando se usen a concentraciones subterapéuticas los APCs tienen actividad anticlostridiana y previenen la enteritis necrótica subclínica. Las dosis terapéuticas (más altas) pueden generar más resistencia.
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# 04 |
MITO |
REALIDAD |
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El uso de antibióticos en los animales de producción es el principal generador de resistencia a los antibióticos con problemas de resistencia en la medicina humana.
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Cada vez hay mayor admisión por parte de la comunidad científica que el uso de los antibióticos en los humanos es el principal generador de resistencia en los humanos.
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# 05 |
MITO |
REALIDAD |
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Los antibióticos se usan como “muletas” para seguir criando las parvadas de pollos de engorda bajo condiciones poco sanitarias.
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Las compañías productoras de pollos de engorda se esmeran en dar el mejor control del medio ambiente, manejo y programas de salud para minimizar el estrés y mejorar la productividad de las parvadas.
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# 06 |
MITO |
REALIDAD |
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Los productos cárnicos y ovo-lácteos están contaminados con residuos de antibióticos.
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En los EUA el depto. de inspección de productos de origen animal (FSIS) del depto. de Agricultura (USDA) verifica al azar y constantemente que todos los productos de origen animal cumplan con las tolerancias para residuos de fármacos (incluyendo antibióticos), químicos, pesticidas, etc.
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# 07 |
MITO |
REALIDAD |
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Los aparceros pueden comprar antibióticos sin receta médico-veterinaria y administrárselos a sus parvadas.
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En los contratos de crianza, los aparceros tienen prohibido administrar todo producto que no haya sido expresamente aprobado por la compañía que le extendió el contrato.
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# 08 |
MITO |
REALIDAD |
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El uso de los APCS continúa aumentando |
los EUA ha habido reducciones significativas en el uso de los APCs para la promoción del crecimiento, casi todos los usos son preventivos o terapéuticos.
Además a partir del primero de Enero del año 2017 quedo prohibido el uso antibiótico de importancia médica para mejorar la ganancia de peso y la conversión.
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# 09 |
MITO |
REALIDAD |
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El uso de los APCS no es regulado por la FDA.
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En los EUA la FDA regula de manera estricta el uso de los APCs y además a partir de este año quedó prohibido el uso de antibióticos de importancia médica para mejorar la ganancia de peso y la conversión. El uso de todos los antibióticos de importancia médica administrados por la vía oral requerirá de una receta médico-veterinaria y los administrados vía el alimento requerirá de una orden veterinaria conocida con las siglas VFD.
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# 10 |
MITO |
REALIDAD |
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La prescripción médico-veterinaria “extra-etiqueta” aplica a los APCs.
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En los EUA la FDA prohíbe específicamente la prescripción extraetiqueta de los APCs.
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# 11 |
MITO |
REALIDAD |
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La prescripción médico-veterinaria “extra-etiqueta” de los antibióticos en el alimento es permitida.
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En los EUA la FDA prohíbe a los médicos veterinarios prescribir antibióticos de manera “extra-etiqueta” en el alimento.
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# 12 |
MITO |
REALIDAD |
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Todos los antibióticos pueden prescribirse de manera “extra-etiqueta” en los animales de producción.
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En los EUA la FDA prohíbe específicamente la prescripción para uso “extra-etiqueta” de varios antibióticos en animales de producción. El cloranfenicol, las fluoroquinolonas, glucopeptidos, nitroimidazoles y nitrofuranos están estrictamente prohibidos. Además las cefalosporinas están severamente restringidas.
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# 13 |
MITO |
REALIDAD |
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Antibióticos nuevos para uso en animales de producción pueden comprarse sin receta médico-veterinaria.
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En los EUA desde 1998 todos los antibióticos que se han aprobado para uso en animales de producción son solo para uso con receta médico-veterinaria.
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