| # 01 |
MITO |
REALIDAD |
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Al alimento de los pollos se le añaden
antibióticos para acelerar el crecimiento.
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Los antibióticos promotores del
crecimiento (APCs) que se añadían al
alimento tenían el propósito de prevenir
la enteritis necrótica de tipo clínico y
subclínico. La mejor tasa de crecimiento
y eficiencia alimenticia era el resultado de
una mejor salud intestinal.
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| # 02 |
MITO |
REALIDAD |
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Los antibióticos promotores del
crecimiento (APCs) son un riesgo para la
salud pública porque crean resistencia a
los antibióticos. |
Los APCs aprobados en EUA no tienen
actividad contra las bacterias Gram
negativas que son las de mayor
importancia en las intoxicaciones
alimenticias (Salmonella spp., E. coli y C.
jejuni). |
| # 03 |
MITO |
REALIDAD |
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Los APCs se usan a concentraciones
subterapéuticas y esto genera resistencia
que afecta adversamente la salud
humana.
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Aun cuando se usen a concentraciones
subterapéuticas los APCs tienen actividad
anticlostridiana y previenen la enteritis
necrótica subclínica. Las dosis
terapéuticas (más altas) pueden generar
más resistencia.
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| # 04 |
MITO |
REALIDAD |
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El uso de antibióticos en los animales de
producción es el principal generador de
resistencia a los antibióticos con
problemas de resistencia en la medicina
humana.
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Cada vez hay mayor admisión por parte
de la comunidad científica que el uso de
los antibióticos en los humanos es el
principal generador de resistencia en los
humanos.
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| # 05 |
MITO |
REALIDAD |
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Los antibióticos se usan como “muletas”
para seguir criando las parvadas de
pollos de engorda bajo condiciones poco
sanitarias.
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Las compañías productoras de pollos de
engorda se esmeran en dar el mejor
control del medio ambiente, manejo y
programas de salud para minimizar el
estrés y mejorar la productividad de las
parvadas.
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| # 06 |
MITO |
REALIDAD |
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Los productos cárnicos y ovo-lácteos
están contaminados con residuos de
antibióticos.
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En los EUA el depto. de inspección de
productos de origen animal (FSIS) del
depto. de Agricultura (USDA) verifica al
azar y constantemente que todos los
productos de origen animal cumplan con
las tolerancias para residuos de fármacos
(incluyendo antibióticos), químicos,
pesticidas, etc.
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| # 07 |
MITO |
REALIDAD |
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Los aparceros pueden comprar
antibióticos sin receta médico-veterinaria
y administrárselos a sus parvadas.
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En los contratos de crianza, los aparceros
tienen prohibido administrar todo
producto que no haya sido
expresamente aprobado por la
compañía que le extendió el contrato.
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| # 08 |
MITO |
REALIDAD |
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El uso de los APCS continúa aumentando |
los EUA ha habido reducciones
significativas en el uso de los APCs para
la promoción del crecimiento, casi todos
los usos son preventivos o terapéuticos.
Además a partir del primero de Enero del
año 2017 quedo prohibido el uso
antibiótico de importancia médica para
mejorar la ganancia de peso y la
conversión.
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| # 09 |
MITO |
REALIDAD |
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El uso de los APCS no es regulado por la
FDA.
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En los EUA la FDA regula de manera
estricta el uso de los APCs y además a
partir de este año quedó prohibido el uso
de antibióticos de importancia médica
para mejorar la ganancia de peso y la
conversión. El uso de todos los
antibióticos de importancia médica
administrados por la vía oral requerirá de
una receta médico-veterinaria y los
administrados vía el alimento requerirá
de una orden veterinaria conocida con las
siglas VFD.
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| # 10 |
MITO |
REALIDAD |
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La prescripción médico-veterinaria
“extra-etiqueta” aplica a los APCs.
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En los EUA la FDA prohíbe
específicamente la prescripción extraetiqueta
de los APCs.
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| # 11 |
MITO |
REALIDAD |
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La prescripción médico-veterinaria
“extra-etiqueta” de los antibióticos en el
alimento es permitida.
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En los EUA la FDA prohíbe a los médicos
veterinarios prescribir antibióticos de
manera “extra-etiqueta” en el alimento.
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| # 12 |
MITO |
REALIDAD |
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Todos los antibióticos pueden
prescribirse de manera “extra-etiqueta”
en los animales de producción.
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En los EUA la FDA prohíbe
específicamente la prescripción para uso
“extra-etiqueta” de varios antibióticos en
animales de producción. El cloranfenicol,
las fluoroquinolonas, glucopeptidos,
nitroimidazoles y nitrofuranos están
estrictamente prohibidos. Además las
cefalosporinas están severamente
restringidas.
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| # 13 |
MITO |
REALIDAD |
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Antibióticos nuevos para uso en animales
de producción pueden comprarse sin
receta médico-veterinaria.
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En los EUA desde 1998 todos los
antibióticos que se han aprobado para
uso en animales de producción son solo
para uso con receta médico-veterinaria.
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