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Estrategias nutricionales en avicultura durante el invierno

Publicado el: 04/02/2019
Autor/es: Carlos Bonilla, Hector Leyva Jiménez, Alberto Casarin, Gonzalo Villar Patiño. Departamento Técnico y Científico de Grupo Nutec®

INTRODUCCIÓN La óptima productividad de las aves depende del conjunto de medidas empleadas para satisfacer sus necesidades nutrimentales, sanitarias, genéticas y de bienestar animal. Para las aves, por ser animales homeotérmicos, la temperatura ambiental es un factor clave relacionado con su confort térmico, siendo fundamental que se encuentren dentro de su zona...

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4 de Febrero de 2019

El tema que involucra el ambiente térmico y la producción, en el caso de las aves, es complejo y merece atención especial en cuanto a la nutrición. Entre los detalles discutidos, uno en especial, la utilización de ingredientes con mayores contenidos de fibra, despertó interés en ampliar la discusión. Mi punto de vista es que en el invierno, debido al aumento de la exigencia de mantener las aves que se traduce como aumento de la producción de calor metabólico, la utilización de ingrediente con mayor contenido de fibra, que produjo mayor calor en su proceso digestivo, puede no compromete el desempeño de las aves, y por ser de menor valor comparativo la fuente lipídica, favorece el costo de producción. La consideración que a baja temperatura las aves necesariamente tiene que aumentar la producción de calor corporal para mantener la homotermia, independiente del nutriente utilizado. Un segundo detalle, susceptible de discusión es que la fibra soluble de ingredientes como trigo, cebada, centeno, caracterizada por un mayor porcentaje de arabinoxilano, no actúa como prebíotico. Por el contrario, tiene efecto negativo sobre el desempeño de las aves, no sólo por el aumento de la viscosidad de la digesta, sino también por el efecto negativo en la composición de la microbiota. Espero haber contribuido a la discusión del asunto

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Carlos Bonilla Carlos Bonilla
Especialista en nutrición de aves
GRUPO NUTEC GRUPO NUTEC
Queretaro de Arteaga, México
4 de Febrero de 2019

Juarez Lopes Donzele Muchas gracias por los comentarios, la gente trabaja en esa estrategia de dar mayor valor a la fuente de fibra y en las ventajas que tiene en el costo de producción.

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5 de Febrero de 2019
Interesante el articulo
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6 de Febrero de 2019
Esta artículo informativo es: muy importante pero me queda la duda sobre la alimentación, en temporadas de frío para gallinas ponedoras.
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10 de Febrero de 2019
Esteban Castillo Mendoza hola Esteban! que les puedo dar amis gallinas ponedoras para elevar el sistema inmune.
estas comen alimwnto organico, porlo tanto mi poduccion es de huevo organico. no doy antibioticos regulares, solo omeopatia y remedios caseros. pero en este mes se han muerto varias y parece es de los pulmones.
quedeo en espera de una respuesta gracias.
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12 de Febrero de 2019
Hola b tardes, sí tienen todas las vacunas sus gallinas, porque por lo regular es lo que provoca pérdidas innecesarias.
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Alejandro Banda
Alejandro Banda
Profesor Clínico Asociado
  Flowood, Mississippi, Estados Unidos de América