Agua, El nutriente descuidado: Mario Penz

Ya hace más de 20 años que no hago trabajo en campo, pero les aseguro que en aquellos tiempos, el agua se cuidaba en aspectos muy básicos. De la sanidad intestinal no se hablaba prácticamente ...

Emiliano Coincido plenamente con vos. Hacemos grandes esfuerzos por los cursos de posgrado, por la conferencias magistrales, jornadas, congresos y demás, pero poca capacitación y asistencia a los encargados de granja y galponeros que son los que están en contacto con los animales todo el día. El profesional debe ser de por si docente, enseñar y ayudar a quienes no han tenido la suerte de llegar a capacitarse formalmente ya que en definitiva serán los que apliquen las prácticas necesarias para optimizar la producción. Saludos

Dr. Penz Nos pudiera dar su opinión y sus comentarios acerca de la práctica de restringir el uso de agua clorada en pollos cada vez que se apliquen: 1.- Vacunas vivas ya sea por aspersión, mezcladas en el agua o inyectadas. 2.- Cuando se apliquen medicinas en el agua. Este manejo en forma general lo considera recomendable? Mi pregunta es debido a que se deja de proveer a las aves del suministro de agua clorada en este período, el cual a veces puede ser de varios días y luego se vuelve a usar el agua tratada. En su opinión en que casos se amerita realizar un manejo del agua en esta forma. Gracias y saludos respetuosos para todos

Buen día!! Miguel Ángel, que te sugiere el proveedor de la vacuna? Agua con o sin cloro; sobre este tema, siempre pregunto al dueño o administrador de la granja, usted tomaría agua de donde toman sus animales? Si lo hace, me da confianza, el 99% me dice que no... invierten millones en instalaciones y nada en el tratamiento de agua de bebida; no quiero entrar a conocer la calidad de agua para los empleados; y si nos vamos a la química del agua, lo que puede suceder en casos de medicaciones, consumo o mantenimientos. Gracias!!

Desde hace aproximadamente 25 años hemos atendído en Colombia un sin número de granjas suministrandole equipos ( plantas ) para el tratamiento de las aguas en granjas avícolas y porcícolas evidenciando en cada una de ellas unos resultados inmejorables en la salud de los animales y por ende en los rendimientos económicos del sector. Estamos en condiciones de brindarles toda la información pertinente que sea requerída.

La verdad es que hay varias cosas que estoy de acuerdo y algunas cosas que no veo un los planteamientos. De acuerdo total la importancia del cuidado y tratamiento de las aguas. De acuerdo con la importancia que hay que darle a los BIOFILM. Al descuidar esto las bacterias se protegen con este BIOFILM y es muy difícil controlarlas después. El Agua de los bebederos es importante tratarla y creo todos lo hacen, uno de los problemas que hemos encontrados en las granjas (Canada) es la recontaminación por el aire y polvo (con contaminación fecal), especialmente cuando estos agitan las alas para bajar la temperatura corporal. Las aves respiran este polvo y ya saben lo que viene después, en este punto no importa que tan buena y limpia este el agua de los bebederos. Por eso implementamos ventiladores humidificadores con agua tratada. Mediante control de humedad y temperatura se activan, haciendo decantar el polvo en el aire, bajar la temperatura y eliminar los microorganismos en el aire. Implementamos mecanismos de control y log para evaluar el dia a dia. David, muy bueno lo que dice Antonio, nosotros controlamos con un ORP de 650 mv, después de haber hecho una limpieza de tubería con un ORP no menor de 800 mv. La implementación de puntos críticos de control nos han ayudado mucho para lograr mantenerla, vale decir desde la fuente hasta el punto final de consumo, con esto hemos logrado determinar los puntos de mayor contaminación cruzada Manteniendo una buena calidad del agua y aire nos ha permitido mantener poblaciones sanas disminuyendo medicamentos. Saludos

Esta todo muy bien dicho y es muy importante todo. El agua es tan importante como el pienso

Un ambiente muy cargado de polvo o de humedad en las granjas es muy peligroso tanto para los animales y para el manejo de los mismos.

Estimados, buenas tardes a todos!! los saludo desde el Perú . Sigo ya hace algunos años al Dr. Mario Penz por su especial énfasis en la calidad del agua de bebida en nuestra industria, pero confieso que buena parte de mi aprendizaje y entendimiento, aparte de la experiencia de campo, es a través de este tipo de foros con sus diversas consultas y comentarios. Soy un convencido que las empresas productoras , sin excepción, deberían tener objetivos muy precisos en el control de parámetros del agua en tiempo real (ORP, caudal, pH, Peróxidos y temperatura) para colocar al nutriente mas importante a la altura de los otros parámetros productivos. Mi sugerencia seria: si sabemos que el agua es aprox el 70% del peso de un ave (ser vivo), debería tener,al menos, 70% de peso importante en la toma de decisiones y control. saludos cordiales y les deseo buena salud a ustedes y sus familias en esta desafiante coyuntura sanitaria.

El agua que suministramos a los pollos de engorde debe tener tratamiento especial, es decir su potabilidad debe ser del 100/100, que se debe agregar para garantizar su consumo .

Exelente

Completamente de acuerdo Invertí en un sistema de bebederos y ha funcionado muy bien

El concepto de biofilm es un tema que a menudo no se considera, es ahí donde proliferan y generan mutaciones es de adaptabilidad las Cepas de la microbiota presente en el criadero sin atención a este aspecto el agua será la génesis permanente de rebrotes.

De acuerdo el agua constituye el nutriente mas importante en la produccion . Debido a que representa el mayor aporte en cuanto al peso, y a la trasmision de enfermedades por eso debe ser 100 % potable.

Mario, mis felicitaciones. !00% de acuerdo contigo, El agua "el nutriente olvidado". Un abrazo