Un nuevo paradigma: El suelo visto como organismo vivo

Amigos foristas

:quiero contribuir en ampliar un poco 3(tres) temas tratados por carlos y enfocarlos un poco en la practica y forma de corregirlos en un caso de ellos.

1-roturacion del suelo
2-proteolisis:consecuencias
3-aminoacidos

1-roturacion suelo:

en paises suramericanos como colombia,ecuador,peru etc se realiza mucho esta labor que en muchos casos es necesario inicialmente por el tipo de cultivo a sembrar (por ejemplo papa u hortalizas).Si se parte de un potrero por ej)
es necesario romper porque de lo contrario es imposible la siembra por tratarse de tuberculos(papa) el cual una vez preparado el suelo se raya(costumbre) se coloca el tuberculo a 30 cms con caballones distanciados 80 cms ,se abona y posteriormente se aporca(labor inprescindible).En igual forma sucede con las hortalizas(zanahoria,remolacha etc) cultivos estos en los cuales es necesario realizar eras de 1.20 metro de ancho y largo variable.
Lo anterior no significa sobretodo en el caso de las hortalizas que exageremos en su preparacion porque lo correcto seria remover lo minimo el suelo y aplicando acidos humicos nos ayudaria a ablandar mucho el mismo.Posteriormente y despues de cosechar alguna hortalizas dejar en el mismo los residuos de la cosecha ,arvenses etc y tratar de remover lo minimo para la siguiente siembra.
Quiero resaltar que es muy diferente el trato que le dan en algunos paises(argentina,brasil etc)al suelo despues de una cosecha porque esta es generalmente aerea caso de soya,maiz,arroz,trigo etc)pues dejan los residuos de una de ellas superficialmente y no tocan el suelo para la siguiente siembra y el caso que describi es de cultivos cuyas raices o tuberculos estan dentro de la tierra.
Deseo añadir al tema(roturacion suelo) tratado que la utilizacion de arados que
profundicen y expongan mucho el suelo a la exposicion solar fuera de matar los microorgamos beneficos hace que la materia organica que tenga dicho suelo acelere su descomposicion con lo cual el no3 que halla y el no3 generado por la descomposicion valla a los horizontes inferiores perdiendose por no existir planta que la tome ademas de la volatilizacion que el no3 sufre al covertirse en
n02.Consecuencia para la cosecha futura que se siembre :se perdio el nitrogeno que tenia el suelo a comprar fertilizantes(urea,sulfato de amonio etc)

2-proteolisis:

consecuencias:tal como lo explica carlos la proteolisis es una descomposicion de las proteinas (que se debe a muchos factores:uno de ellos aplicacion de plaguicidas sobre el vegetal) y como consecuencia se descomponen en aminoacidos.
La planta al sufrir estres convierte las proteinas a aminoacidos y aca es el momento que los patogenos actuan y si tomamos los insectos estos no tienen enzimas en su organismo para descomponer dichas proteinas y la atacan muy poco pero si las poseen para los aminoacidos y por ello aprovechan este papayaso que le da el humano para alimentarse de ellas y atarcarla .

3-aminoacidos

:estos remplazan al nitrogeno(si se desea) y como vimos forman las proteinas(cuando su numero es igual a 50 o mas).
Si partimos de cualquier proteina debemos descomponerla en sus aminoacidos originales y que queden libres para obtener nitrogeno para el vegetal que se quiera evitando la utilizacion por ende de sinteticos(urea,nitratos etc).
Quiero en forma sintetica explicar como obtenerlos(una forma)::
se parte de una fuente proteica (suero por ejemplo)tambien leche de alpiste(fuente muy barata) y se busca un producto que efectue la descomposicion como cascara de papaya(que contiene altas dosis de papaina o su latex del fruto verde o de piña(enzima bromelina) mejor la primera.Estos productos tambien se consiguen en supermercados como ablandadores de carne(en colombia)
por simple observacion compre un pedazo de carne dura coloquele encima cascaras de papaya y vera que en unas horas dicho pedazo esta completamente blando
me encantaria que el bioquimico carlos de la hoz quien ya ha intervenido en el foro refuerce lo expresado anteriormente.Soy testigo que estos aminoacidos los aplica este profesional en aguacate,limon y otros cultivos con excelentes resultados prescindiendo de sinteticos nitrogenados.

Hay mucha tela para tocar de este excelente foro pero no deseo cansarlos.

Mil gracias:

MARCO TULIO OSORIO S I.A

En atencion al ing. Marco tulio osorio, con gusto les doy mi opinion al respecto:
De acuerdo con el ing. C. Abecasis, los aminoacidos libres en el suelo no favorecen a las plantas sino a una parte de la flora microbiana propia del suelo por lo cual habria que evitar o limitar su presencia siguiendo la indicaciones del ing. Abecasis.

Nuestra experiencia nos indica que los l-aminoacidos estructurales (formadores de proteinas) son de gran utilidad para todas las plantas si se aplican via foliar periodicamente (en base a la fenologia), la recomendacion es aplicar estos nutrientes (solubles todos) con luz diurna (excepto en la crasulaceas a las que se aplica por la noche) y en horas frescas del dia (estomas abiertos). Se utiliza normalmenete una solucion con 15% de aminoacidos libres en la dosis de un litro por hectarea, la frecuencia varia con la fenologia del cultivo.

La solucion de l-aminoacidos se prepara mediante hidrolisis enzimatica de fuentes de proteina (caseina, proteina de soya, proteina de origen animal) con lo que se obtiene una solucion de 19-20 l-aminoacidos que se quelatan con micronutrientes minerales.
Con esta nutricion, las plantas adquieren precosidad ya que se elimina el gasto de tiempo y de energia (atp) pues se le evita el trabajo de convertir en aminoacidos el nitrogeno ureico o de cualquier origen aplicado al suelo via fertilizacion quimica. El nitrogeno aplicado necesariamente tiene que ser convertido en aminoacidos para incorporarse al metabolismo.

Como fuente de enzimas proteoliticas se puede usar, como bien dice marco tulio, latex de papaya verde, o la bromelina de la piña, yo prefiero utilizar proteasas microbianas bacterianas o fungicas ya que se consiguen estandarizadas a una determinada potencia lo que facilita el proceso de hidrolisis.

Esta nutricion resulta muy eficiente y mas barata que la fertilizacion quimica, ademas, se disminuye sustancialmente el uso de fungicidas e insecticidas ya que la planta elabora mas facilmente sus defensas naturales. Los resultados en citricos, aguacate, piña, caña de azucar, legumbres, litchi, cafe, uva, etc. Avalan sin duda este procedimiento.. Hago hincapie en que esta nutricion debe ir de la mano de la edafica la cual es estrictamente necesaria y si reservamos esta nutricion al aporte de la materia organica del suelo via descomposicion por la flora microbina tendremos sin duda excelentes resultados (a menor costo) pues estaremos aplicando la receta que nos dicta la naturaleza: materia organica + flora microbiana + l-aminoacidos con minerales via foliar, agregando ademas junto con los aminoacidos nitrato de calcio soluble al 1% con el proposito de compensar el calcio infiltrado por la lluvia y/o riego durante el año que suele ser de aprox 200 a 300 kg/ha. Y finalmente, no olvidarse de cuidar el ph del suelo (el que convenga a nuestro cultivo).

Una ultima sugerencia es la aplicacion de un quelato de cobre y magnesio previo a la floracion y durante el cuajado de la fruta para reforzar el trabajo de las enzimas (oxidasas) que se ocupan de la trasferencia de oxigeno, de gran demanda en estas estapas, con ello se evita la caida de frutos.
Cualquier comentario o enmienda sera bien recibido.
Saludos

Excelentes aportes !!
Pero quisiera aclarar algo que tal vez no quedó bien expresado en mis comentarios y es que no menciono el tema de los minerales porque mi objetivo es que se conozca algo de lo que no se habla: la parte biológica del suelo. De la parte química hay bibliotecas enteras !!, pero lamentablemente no se termina de entender que los nutrientes son disponibilizados y generados, fundamentalmente, por las "células" del suelo !! (los microorganismos). Y por otro lado hay que saber que los mismos microorganismos cuando mueren son mineralizados por otros organismos aportando una gran cantidad de minerales, entre otros nutrientes.
Jamás dije que no hay que aportar nutrientes a los cultivos; lo que sí dije es que las dosis que se usan habitualmente de fertilizantes de síntesis están muy por encima de lo que se debería usar debido a que no se tiene en cuenta que el suelo es capaz de producir un enorme volumen y diversidad de nutrientes (D. Mulder - año 1953). Pero para que ello ocurra es indispensable que ese suelo esté en equilibrio biológico, para lo cual no solamente deben de estar los microorganismos sino también debe de haber un ambiente que favorezca a su reproducción. SI esto no ocurre habrá que adicionarle los nutrientes en forma externa de forma similar a lo que se hace en la hidroponia...; pero lo que no se tiene en cuenta es que haciendo eso se crea un suelo tan disturbado que produce un alto estrés en el cultivo haciendo que se necesiten más fertilizantes por la merma fotosintética y que se necesiten los plaguicidas por el efecto de la trofobiosis.
En conclusión: Los minerales que se debieran adicionar a un cultivo no están dados tanto en función de la especie sino más bien en función de la calidad biológica del suelo !!
Por otro lado, tampoco dije que los aminoácidos no se pueden aplicar por la vía edáfica sino que por la vía foliar se optimiza más el producto porque en el suelo son muy demandados por toda la "fauna" que lo habita, dejando muy poco para que lo pueda absorber la planta por sus raíces.
Todos estos temas dan para varios libros !! Lo que trato es de resumirlos y hacerlos accesibles para que todos puedan entenderlos y que sirva para el debate y como puntapié inicial de una nueva era en la producción agropecuaria, más sana y sustentable ecológica y económicamente hablando.

Demostrar científicamente que el suelo es una persona y que responde a ritos u homenajes, va ser materia de conocimientos muy avanzados que hoy no existen por tanto no se puede decir algo sobre la validez o certeza de esta posición. Sin embargo la propuesta del autor del articulo, creo que va por el camino correcto, la demanda de alimentos sanos de países desarrollados (la que se ha incrementado en 200% en los últimos 20 años) nos indica que ellos ya no están seguros, no confían en los alimentos que producen, de allí que las corrientes de las diferentes formas de agricultura ecologica (organica, permacultura, biodinámica y otras) tienen hoy mayor demanda. Estos sistemas de producción orgánica ya vienen haciendo uso de estos conceptos, y desde hace unos 20 años sostienen que el suelo es un ente vivo, con sentimientos o no pero siendo que los microorganismos son la fuente de su riqueza mineral y de su equilibrio entre entes benéficos y patógenos. El otro tema es que este es el camino correcto porque dentro de pocos años ya no habra el petroleo como fuente de energìa y ello pondrá en serios aprietos a la industria agroquímica, por lo que el regreso a lo natural sera mas facil para nosotros; sin embargo esta industria hace ya una década enfilo sus investigaciones a la generación y uso de moléculas naturales!, es decir mas de lo mismo, de donde viene los actuales ingredientes activos de los pesticidas en general? de la naturaleza creada por Dios, vean la revista NEW AG y revisen los nuevos motores magnéticos que no necesitan ni agua como combustible, en realidad no lo necesitan, la fuente de energìa es a fuerza magnética de los imanes, para mayor informaciòn vean què son los motores Tesla y como la Toyota, la Ford, la Chrysler están produciendo vehículos con estos motores (motocicletas en el Japón, autos en USA que compiten con los de formula I), es coherente con esta tendencia la actitud de USA de sacar a la venta sus reservas estratégicas de petroleo, razón por la cual el precio se ha venido al suelo?. Los intereses muy fuertes que señala un forista lineas arriba, no son nada con lo que se viene. Solo en Argentina he visto que se esta investigando esta fuente de energia, en Ecuador Correa ha encargado a un instituto ponerse a trabajar en este tema y los demás, què esperamos que vengan los de afuera a cambiarnos objetos de oro por espejitos?