Noticias de Calidad de la carne porcina

Noticia publicada el 2 de Octubre de 2019:

España - Análogos cárnicos o carne cultivada a debate en Fórum Cárnico 2019

El próximo Fórum Cárnico, que se celebrará el 6 de noviembre en el Auditorio del Palacio de Congresos de Girona y que coorganizan Interempresas y el IRTA, centrará su tem&aacu...
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Albert Gurri, IRTA
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Noticia publicada el 26 de Julio de 2019:

Fórum Cárnico tratará análogos cárnicos y la carne cultivada

Bajo el lema “To meat or not to meat” se abordarán los casos de éxito, los retos y las oportunidades de las alternativas a la carne tradicional La creciente demanda de productos ...
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Albert Gurri, IRTA
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Noticia publicada el 22 de Noviembre de 2018:

Argentina - Guía de Calidad en Industrias de Alimentos de Origen Animal

El equipo de Cátedra de Tecnología de Carnes de la Universidad Católica de Córdoba (Argentina) ha comunicado que pone a disposición de los interesados un libro digital de difu...
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Noticia publicada el 12 de Septiembre de 2018:

España - ANICE será protagonista en ''Meat Attraction 2018''

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) ha reforzado su presencia en la Feria MEAT ATTRACTION 2018, que coorganiza junto a IFEMA, con la instalación de un pabell&...
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José Manuel Alvarez, Comunicación ANICE
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Noticia publicada el 24 de Noviembre de 2017:

Argentina - Cabaña Las Lilas inaugura su negocio de carne premium

Estancias y Cabaña Las Lilas, cabaña de cabañas, anuncia la inauguración de su nueva división de carnes premium de cerdo.  En un año en donde el consumo de carne ...
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El Cronista
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Noticia publicada el 11 de Septiembre de 2017:

Cicytex organiza el 4º Congreso Internacional del Cerdo Graso ''Fatty Pig''

El encuentro se celebrará en Badajoz, del 23 al 25 de noviembre, en las instalaciones del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX). En este congreso par...
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Myriam Nieto Blanco, CICYTEX
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Noticia publicada el 14 de Diciembre de 2016:

Enriquecer con DHA omega-3 la carne de cerdo, la leche y los huevos

ForPlus y All-G Rich de Alltech ofrecerán a los productores canadienses de cerdos, lechería y ponedoras una ventaja competitiva y sostenible para enriquecer con DHA la carne de cerdo, la leche y l...
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Alltech
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Noticia publicada el 1 de Noviembre de 2016:

Valor nutricional de la carne de cerdo: Conferencia de Alltech en Navojoa

Alltech, compañía líder en nutrición y salud animal, lo invita a participar del XXV Día del Porcicultor que se realizará en Navojoa, Sonora. La Asociación de M&...
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Alltech
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Noticia publicada el 6 de Mayo de 2016:

Escáner de animales vivos, Nueva herramienta para la industria cárnica

La tomografía computarizada permite obtener imágenes de los distintos tejidos y desarrollar modelos de crecimiento sin sacrificar animales  La tomografía computarizada (TC) es una tec...
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IRTA
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Noticia publicada el 8 de Marzo de 2016:

Argentina - Publican Guía de Buenas Prácticas de Manufacturas en producción de carne de cerdo

Un equipo de docencia e investigación de la Universidad Católica de Córdoba (Argentina) elaboró una "Guía para la implementación de Buenas Prácticas de Manu...
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