Noticias de Calidad de la carne porcina

Noticia publicada el 12 de Marzo de 2021:

Colombia - Sistema de HACCP en empresa de desposte de porcino

Desarrollar e implementar el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), en la empresa de desposte de porcino Molto S.A.S fue el eje del trabajo de investigaci&oacut...
Fuente:
Universidad de Antioquía, Biblioteca Digital
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Noticia publicada el 15 de Febrero de 2021:

La carne artificial llega al consumidor. Consecuencias para la ganadería

En la actualidad existe un intenso debate sobre los hábitos alimentarios y su influencia en aspectos como la salud, la preservación del medio ambiente (biodiversidad, emisiones de gases de efecto ...
Fuente:
https://theconversation.com/
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Noticia publicada el 3 de Octubre de 2020:

España - Antonio Muñoz Luna: "Que los animales expresen todo su potencial genético"

Entrevista de La Razón de España a Antonio Muñoz Luna, Responsable del Grupo de Investigación Genética, Cría y Salud Animal de la Universidad de Murcia (España)....
Fuente:
La Razón, España
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Noticia publicada el 21 de Septiembre de 2020:

Colombia - Estrategia para aumentar consumo de carne de cerdo

En diez años el sector porcino logró pasar de 3,7 kilogramos per cápita a 11,3 kg. la Asociación de Porcicultores (Porkcolombia)  han ganado, incluso, premios como el Effie de O...
Fuente:
El Espectador, Colombia
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64 0
Noticia publicada el 6 de Septiembre de 2020:

España - Uso de legumbres autóctonas en nutrición porcina

En la nueva publicación de la revista especializada Suis (No.169 Julio/Agosto 2020) uno de los trabajos presentados es: Uso de legumbres autóctonas en nutrición porcina. All&ia...
Fuente:
Suis - N°169, Julio/Agosto 2020
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Noticia publicada el 22 de Julio de 2020:

España - Cerdos más pesados, estrategia para abastecer a los países asiáticos

Se realizó dias atrás la Mesa redonda virtual organizada por Zoetis en torno a la “Producción de cerdos a pesos más altos, una clara estrategia para abastecer la actual de...
Fuente:
Zoetis
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Noticia publicada el 9 de Julio de 2020:

Crean Software para tomar decisiones en nutrición porcina

Predecir el contenido lipídico en función de la estrategia nutricional en cerdos permite tomar decisiones en el procesado. Investigadores del IRTA han colaborado en el desarrollo de un software pa...
Fuente:
Albert Gurri, IRTA
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Noticia publicada el 13 de Abril de 2020:

España - Efectos de la vacunación de lechones frente a PCV2

Al final de los años 90 emerge en los cerdos una enfermedad que se caracterizaba con una fuerte pérdida de condición corporal y con sintomatología respiratoria y en ocasiones digesti...
Fuente:
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Noticia publicada el 8 de Abril de 2020:

España - Cerdo ibérico: Practicas innovadoras para alarga vida útil de la carne

Francisco Hernández García trabaja en Producción Animal. Sus investigaciones en el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) del Gobierno d...
Fuente:
Diario de CICYTEX
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Noticia publicada el 29 de Octubre de 2019:

Forum Cárnico: Carne cultivada y carne vegetal, ¿Alimentación futura más ética y sostenible?

Las alternativas a la carne tradicional se analizarán y debatirán en el Fórum Cárnico, que se celebrará el próximo miércoles, 6 de noviembre, en Girona, ciudad...
Fuente:
Albert Gurri, IRTA
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