Noticias de Calidad de la carne porcina
Noticia publicada el 21 de Septiembre de 2020:
En diez años el sector porcino logró pasar de 3,7 kilogramos per cápita a 11,3 kg. la Asociación de Porcicultores (Porkcolombia) han ganado, incluso, premios como el Effie de O...
Fuente:
El Espectador, Colombia
Noticia publicada el 6 de Septiembre de 2020:
En la nueva publicación de la revista especializada Suis (No.169 Julio/Agosto 2020) uno de los trabajos presentados es: Uso de legumbres autóctonas en nutrición porcina.
All&ia...
Fuente:
Suis - N°169, Julio/Agosto 2020
Noticia publicada el 9 de Julio de 2020:
Predecir el contenido lipídico en función de la estrategia nutricional en cerdos permite tomar decisiones en el procesado. Investigadores del IRTA han colaborado en el desarrollo de un software pa...
Fuente:
Albert Gurri, IRTA
Noticia publicada el 8 de Abril de 2020:
Francisco Hernández García trabaja en Producción Animal. Sus investigaciones en el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) del Gobierno d...
Fuente:
Diario de CICYTEX
Noticia publicada el 29 de Octubre de 2019:
Las alternativas a la carne tradicional se analizarán y debatirán en el Fórum Cárnico, que se celebrará el próximo miércoles, 6 de noviembre, en Girona, ciudad...
Fuente:
Albert Gurri, IRTA
Noticia publicada el 2 de Octubre de 2019:
El próximo Fórum Cárnico, que se celebrará el 6 de noviembre en el Auditorio del Palacio de Congresos de Girona y que coorganizan Interempresas y el IRTA, centrará su tem&aacu...
Fuente:
Albert Gurri, IRTA
Noticia publicada el 26 de Julio de 2019:
Bajo el lema “To meat or not to meat” se abordarán los casos de éxito, los retos y las oportunidades de las alternativas a la carne tradicional
La creciente demanda de productos ...
Fuente:
Albert Gurri, IRTA
Noticia publicada el 10 de Enero de 2019:
Cuando consumimos 85 gramos de carne de cerdo, atendemos a estos requerimientos diarios de nutrientes: 53% de tiamina, 33% de vitamina B12, 22% de fósforo, 20% de niacina, 19% de riboflavina, 18% de vita...
Noticia publicada el 22 de Noviembre de 2018:
El equipo de Cátedra de Tecnología de Carnes de la Universidad Católica de Córdoba (Argentina) ha comunicado que pone a disposición de los interesados un libro digital de difu...
Noticia publicada el 12 de Septiembre de 2018:
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) ha reforzado su presencia en la Feria MEAT ATTRACTION 2018, que coorganiza junto a IFEMA, con la instalación de un pabell&...
Fuente:
José Manuel Alvarez, Comunicación ANICE