Explorar
Comunidades en español
Anunciar en Engormix
Consulta toda la información sobre

Miopatías en pollos de engorde

Bienvenido a la página de Engormix sobre Miopatías en pollos de engorde. Videos, artículos técnicos, foros y noticias sobre Miopatías en pollos de engorde.
Calidad de la carne: Parámetros a evaluar
La Dra. Pilar Castañeda Serrano (UNAM) explica los parámetros que debemos evaluar a la hora de analizar la calidad de la carne de pollo; y cuales de esos parámetros permiten considerar de forma más rápida la calidad de la carne......
Comentarios: 1
Recomendaciones: 2
Miopatías, el desafío de la industria avícola
La Dra. Maria del Pilar Castañeda señala en engormix.com que las miopatías en pollos son el gran desafío de la industria avícola y los estudios que se realizaron y se realizan para esclarecer estos problemas...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 9
Eventos recomendados
FIGAP 2024
16 de octubre de 2024
México - Jalisco - Guadalajara
¿Podemos evitar la pechuga de madera?
La Dra. Pilar Castañeda Serrano comparte algunas enseñanzas sobre la incidencia de la restricción alimentaria, como uno de los factores asociados para disminuir la incidencia de pechuga de madera en la canal...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 1
Un equipo multidisciplinario de científicos en la Estación Experimental Agrícola de Arkansas está investigando si las imágenes hiperespectrales pueden usarse para detectar un defecto en la pechuga de pollo conocido como "pechuga leñosa" o "pechuga de madera" que le cuesta a la industria avícola millones de dólares al año y disminuye la satisfacción del cliente. Dongyi Wang, profesor asistente de ingeniería...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
Creatina en nutrición animal: ahorro de energía y reducción de miopatía
El Dr. Jose Rivera Ulloa habla sobre el "Papel de la Creatina en nutrición animal: ahorro de energía y reducción de miopatía". La conferencia fue realizada durante la "Cuarta Jornada Avícola" organizada desde Argentina por el Dr. Isidro Molfese y Red Alimentaria...
Comentarios: 1
Recomendaciones: 3
Oscar V. Vazquez-Mendoza
Evonik Animal Nutrition
Los bacillus amyloliquefaciens en la ganancia de peso corporal y la conversión alimenticia en pollos de engorde
Oscar Vazquez, Gerente Técnico de Evonik participa de una charla sobre los bacillus amyloliquefaciens en la ganancia de peso corporal y la conversión alimenticia en pollos de engorde....
Comentarios: 0
Recomendaciones: 3
Papel de la Creatina en Reproductoras Pesadas
Jose Rivera Ulloa presenta los puntos centrales sobre el papel de la Creatina en nutrición animal con el ahorro de energía y la reducción de miopatías. El Referente señala los beneficios de la adición de ácido guanidinoacético en reproductoras pesadas con resultados de campo en eclodibilidad, el rendimiento de progenie y una mejora en la incubabilidad...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
Miopatías, un nuevo desafío a resolver
Vitor Hugo Brandalize adelanta las ideas principales de lo que será su presentación en el 3º Simposio Internacional ASPA 2021: Enfermedades Emergentes y Remergentes en avicultura donde disertará sobre "Miopatías, un nuevo desafío a resolver". El video es parte de la transmisión en vivo en Instagram para promocionar el evento, junto a ASPA, Engormix y MAP La Revista......
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
La condición de la pechuga de madera (woody breast - WB) causa pérdidas económicas significativas a la industria avícola mundial, y la falta de una herramienta objetiva y rápida para identificar esta miopatía es un factor determinante. El objetivo de un estudio realizado por Juan P. Caldas-Cueva, A. Mauromoustakos, Casey M. Owens de la Universidad de Arkansas (EE.UU.) y X. Sun de Chuzhou University (China) fue determinar si hay...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
Control y pérdidas económicas en faena: miopatías y otras lesiones
El Ing. Fabio Nunes habla sobre Control de calidad y pérdidas económicas en plantas de beneficio: miopatías y otras lesiones.......
Comentarios: 11
Recomendaciones: 7
Miopatías en producción avícola: Fabio Nunes
El Ing. Fabio Nunes expone sobre miopatías en la industria avícola, sus experiencias y reflexiones respecto del tema......
Comentarios: 31
Recomendaciones: 27
Todos sabemos que el pollo con pechuga de madera (WB) sabe mal. WB reduce la calidad de la carne de pollo y genera grandes pérdidas para las empresas integradas de pollos de engorde. Este artículo compartirá las razones de...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
Quisiera saber como puedo evitar el exceso de pollos con pechuga verde. Dicen que es por un sobre esfuerzo, por el que se produce una lesion muscular, favorecida por un crecimiento rapido de los pollos ¿puede ser debido a otros factores?...
Comentarios: 37
Recomendaciones: 0
  • Miopatías del musculo de la pechuga
La severidad de miopatías del musculo de la pechuga como: la pechuga de madera, las estriaciones blancas y miopatía pectoral profunda parecen haberse incrementado en los últimos años, sobre todo en países donde se procesa aves muy pesadas (por encima de los 2.7 kg). Estas miopatías pueden llegar a presentarse simultáneamente. En algunas líneas genéticas aparentemente es mas recurrente....
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
La producción de carne de alta calidad es una de las misiones principales de la industria avícola. En los últimos años, debido a que las razas de pollo de engorde se seleccionan genéticamente para aumentar su velocidad de crecimiento y el rendimiento de la pechuga, se ha observado un aumento de las miopatías (enfermedades del músculo en las que las fibras musculares no funcionan correctamente) que afectan principalmente a esta parte de...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 2
José Henrique Stringhini
Universidade Federal de Goiás - UFG
Investigadores brasileños presentaron en el tradicional Foro Científico Internacional de Avicultura de IPPE 2019 su trabajo sobre ocurrencia de pechuga de madera en pollos alimentados con dietas con reducción de los niveles de calcio y dos dosis de fitasa. El equipo de trabajo estuvo compuesto por Miliane Alves da Costa, Pedro Moraes Rezende y Marcos Barcellos Cafe (Departamento de Ciencia Animal, Facultad de Veterinaria y Ciencia Animal, Universidad Federal de...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
José Henrique Stringhini
Universidade Federal de Goiás - UFG
Pechuga de madera en pollos, niveles de calcio y dosis de fitasa
El Prof. José Stringhini, destacado referente brasileño, habla en engormix.com sobre la investigación respecto a la ocurrencia de pechuga de madera en pollos alimentados con dietas con reducción de los niveles de calcio y dos dosis de fitasa.......
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
La producción avícola siempre ha sido reconocida por la eficiencia entre los recursos utilizados en el sistema y el volumen de proteína producida. No es exagerado decir que este sector ayuda a mantener la seguridad alimentaria de billones de personas en todo el mundo. Sin embargo, la avicultura enfrenta varios desafíos debido al fuerte aumento en la demanda global de proteínas animales de alta calidad. Para dar una idea, se espera que la...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 3
Mayra Calagua
Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM)
La producción de pollos de engorde ha evolucionado mucho durante los últimos años, esto debido a la gran aceptación por parte del consumidor; como resultado de esta creciente demanda, ha habido una intensificación en la producción de aves de corral, donde los pollos híbridos modernos muestran un desarrollo pectoral superior al 20% del peso corporal. La selección genética intensiva ha sido el método elegido por la...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 8
Dr. Guillermo Tellez-Isaias
University of Arkansas (USA)
Pechuga de madera: Dr. Guillermo Téllez Isaías
Dr. Guillermo Téllez Isaías habla en Engormix.com sobre el problema de la pechuga de madera en la industria avícola. Tellez señala la relación entre esta miopatía que se presenta en el pollo y el tejido adiposo en médula ósea......
Comentarios: 4
Recomendaciones: 11
12
Súmate a Engormix y forma parte de la red social agropecuaria más grande del mundo.
Iniciar sesiónRegistrate