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Gestión productiva y reducción de pérdidas en Faena: Eduardo Cervantes López en Seminario de Ecuador

Publicado: 1 de abril de 2019
Fuente: Engormix.com
El Ing. Eduardo Cervantes Lopez fue uno de los conferencistas destacados del IX Seminario Internacional de Economía para la Avicultura realizado días en Manta (Manabi - Ecuador).


Allí presentó dos conferencias magistrales sobre el rendimiento de los pollos procesados, considerando la costosa pérdida cotidiana que se ocasiona durante las operaciones de engorde, prefaena y procesamiento de las aves; y la segunda presentación fue sobre gestión productiva en Pre-faena y faenamiento, como realizarla, y el rol de la incidencia de la era digital en estos procesos hasta la atención en los pequeños detalles.

El Ing. Eduardo Cervantes Lopez junto a Andres Guzman de Agroeditorial, responsable de organizar el prestigioso seminario
El Ing. Eduardo Cervantes Lopez, Consultor y conferencista, se especializó en mejorar la productividad empresarial, disminuyendo el desperdicio con Innovación. Es Nacido en Barranquilla, Colombia y su profesión es Ingeniero industrial, con más de 33 años de experiencia en procesamiento de pollos y áreas afines, en plantas con capacidades desde 200 hasta 12000 pollos por hora.

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