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Costa Rica - Tercer Congreso Pecuario 2026
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Costa Rica - Tercer Congreso Pecuario 2026

Costa Rica - Tercer Congreso Pecuario 2026

6 al 7 de Mayo de 2026
Centro de Eventos Pedregal Heredia, San Antonio, Costa Rica - San Antonio de Belén - Heredia - Costa Rica
Conferencias
15:30hs
7/5/2026
Salón Manzanillo 2
Estrategias integrales para sustituir el uso de antibióticos como promotores de crecimiento
Conferencista:
Thais Bastos Stefanello
Thais Bastos Stefanello
Brasil
Médica Veterinaria, Magister de la Universidad Federal de Pelotas, y Doctora de la Universidad Federal de Rio Grande del Sur, Brasil
15:30hs
7/5/2026
Salón Manzanillo 2
09:00hs
6/5/2026
Salón Cristal
Plenaria Inaugural
09:00hs
6/5/2026
Salón Cristal
10:00hs
6/5/2026
Salón Uvita
Actualizacion de Influenza Aviar
Conferencista:
Violeta Barreda Campos
Violeta Barreda Campos
Guatemala
10:00hs
6/5/2026
Salón Uvita
10:00hs
6/5/2026
Salón Manzanillo 2
Innovación aplicada desde la palatabilidad hasta el bienestar animal
Conferencista:
Ing. Yorth Ramírez Aristizabal (LUCTA)
Ing. Yorth Ramírez Aristizabal (LUCTA)
10:00hs
6/5/2026
Salón Manzanillo 2
10:00hs
6/5/2026
Salón Manzanillo 1
La evolución de la percepción de la fibra dietética: el concepto de estimbiótico. Aplicación práctica en la nutrición porcina
Conferencista:
Gustavo Cordero
Gustavo Cordero
Espanha
Technical Manager
10:00hs
6/5/2026
Salón Manzanillo 1
10:00hs
6/5/2026
Salón Cristal
Técnicas para garantizar una buena inmunización a través de la vacunación
Conferencista:
Carlos Estuardo Amaya
Carlos Estuardo Amaya
Guatemala
Gerente
10:00hs
6/5/2026
Salón Cristal
10:45hs
6/5/2026
Salón Uvita
Conceptos y aplicaciones de los ácidos grasos en salud intestinal avícola
Conferencista:
Wanderley Quinteiro
Wanderley Quinteiro
Brasil
Gerente técnico regional LATAM & Especialista en salud intestinal Adisseo
10:45hs
6/5/2026
Salón Uvita
10:45hs
6/5/2026
Salón Manzanillo 1
Construyendo robustez: investigación y avances en la selección de reproductoras y animales en fase de engorde
Conferencista:
Leticia Borges Joaquim
Leticia Borges Joaquim
Brasil
Lic. Zootecnicta
10:45hs
6/5/2026
Salón Manzanillo 1
10:45hs
6/5/2026
Salón Cristal
Importancia de la rotación de las herramientas actuales para el control y manejo de la salud intestinal
Conferencista:
Dr. Andres Salazar
Dr. Andres Salazar
Colombia
Coordinador técnico comercial
10:45hs
6/5/2026
Salón Cristal
11:30hs
6/5/2026
Salón Uvita
Análisis de riesgo enfocado en Bienestar Animal para reproductoras pesadas
Conferencista:
Cristina Molina
Cristina Molina
Costa Rica
11:30hs
6/5/2026
Salón Uvita
11:30hs
6/5/2026
Salón Cristal
El papel del médico veterinario en mediciones de bienestar animal
Conferencista:
Juan Carlos Lopez
Juan Carlos Lopez
Canadá
MVZ, MVSc, PhD / Gerente Tecnico, Avicultura Central America, Caribe & Ecuador
11:30hs
6/5/2026
Salón Cristal
11:30hs
6/5/2026
Salón Manzanillo 2
Los monoglicéridos como una herramienta no antibiótica para mejorar la Salud Digestiva
Conferencista:
Juan Carlos Valladares
Juan Carlos Valladares
México
Médico Veterinario Zootecnista / Gerente Técnico de Biológicos Aviares
11:30hs
6/5/2026
Salón Manzanillo 2
11:30hs
6/5/2026
Salón Manzanillo 1
Valoración de la fracción indigestible en las materias primas
Conferencista:
Ricardo Yescas
Ricardo Yescas
México
Gerente Técnico de Monogástricos (México, Centroamérica y El Caribe)
11:30hs
6/5/2026
Salón Manzanillo 1
14:45hs
6/5/2026
Salón Manzanillo 2
Aditivos funcionales y su rol en la salud intestinal y la inmunidad
Conferencista:
Emilio Cura
Emilio Cura
Costa Rica
Zootecnista. MSc. Producción animal. Director en nutrición animal para CMI.
14:45hs
6/5/2026
Salón Manzanillo 2
14:45hs
6/5/2026
Salón Uvita
El efecto de la incubadora en la calidad de pollito
Conferencista:
Guillermo Reyes
Guillermo Reyes
El Salvador
Consultor
14:45hs
6/5/2026
Salón Uvita
14:45hs
6/5/2026
Salón Cristal
Evolución de la industria avícola latinoamericana y su impacto en el perfil del profesional de campo actual y futuro
Conferencista:
Antônio Mário Penz Junior
Antônio Mário Penz Junior
Brasil
Director Global de Aves de Provimi
14:45hs
6/5/2026
Salón Cristal
14:45hs
6/5/2026
Salón Manzanillo 1
Nutrición Porcina: aliado clave en la evolución de la industria
Conferencista:
a confirmar
a confirmar
14:45hs
6/5/2026
Salón Manzanillo 1
15:30hs
6/5/2026
Salón Manzanillo 1
Amenazas y desafíos para los sistemas de producción animal: entre la legislación y las preferencias de los consumidores
Conferencista:
Randy Ellis C.
Randy Ellis C.
Costa Rica
15:30hs
6/5/2026
Salón Manzanillo 1
15:30hs
6/5/2026
Salón Manzanillo 2
Conferencia Interactiva: De novato a campeón en sostenibilidad
Conferencista:
Luis Bustamante
Luis Bustamante
Colombia
U.S. SOY Marketing Specialist Americas
15:30hs
6/5/2026
Salón Manzanillo 2
15:30hs
6/5/2026
Salón Manzanillo 2
Manejo pollo de engorde en climas cálidos
Conferencista:
Henry Rivas
Henry Rivas
El Salvador
Technical Services Manager CAME
15:30hs
6/5/2026
Salón Manzanillo 2
16:45hs
6/5/2026
Salón Cristal
Bioseguridad 360º en producción animal: Estrategias de L+D y Verificación Avanzada
Conferencista:
David García Páez
David García Páez
España
CEO Fundador de OneSilex / farmacéutico, toxicólogo y divulgador de conocimiento, especializado en Bioseguridad en el ámbito dela higiene pecuaria, la salud pública y la defensa vegetal.
16:45hs
6/5/2026
Salón Cristal
16:45hs
6/5/2026
Salón Manzanillo 1
Conociendo la salud respiratoria de granjas porcinas en Centroamérica mediante evaluaciones pulmonares en rastro
Conferencista:
Fernando Chacon Ureña
Fernando Chacon Ureña
Costa Rica
Medico Veterinario / Gerente de Cuentas Claves Porcicultura para Centroamérica y el Caribe
16:45hs
6/5/2026
Salón Manzanillo 1
16:45hs
6/5/2026
Salón Manzanillo 2
El nuevo código de la agroindustria: Uso Inteligencia Artificial
Conferencista:
Felipe Gutierrez Mesa
Felipe Gutierrez Mesa
16:45hs
6/5/2026
Salón Manzanillo 2
16:45hs
6/5/2026
Salón Uvita
Operación de galera con ventilación túnel en aves más jóvenes
Conferencista:
Ricardo Guerra
Ricardo Guerra
Brazil
Global Poultry Ventilation Consultant
16:45hs
6/5/2026
Salón Uvita
17:30hs
6/5/2026
Salón Cristal
Panel: Desarrollo rural, atracción de talento a la industria pecuaria, cambio generacional
Conferencista:
F. Marrero
F. Marrero
17:30hs
6/5/2026
Salón Cristal
08:00hs
7/5/2026
Salón Manzanillo 2
Innovación y sustentabilidad como ejes del nuevo sector pecuario
Conferencista:
a confirmar
a confirmar
08:00hs
7/5/2026
Salón Manzanillo 2
08:00hs
7/5/2026
Salón Cristal
Sostenibilidad y experiencias del mercado pecuario nacional: Aves y Cerdos
Conferencista:
Dr. Javier Arroyo
Dr. Javier Arroyo
08:00hs
7/5/2026
Salón Cristal
08:45hs
7/5/2026
Salón Cristal
Panel: Digitalización, análisis de datos e IA y su aplicación en la producción pecuaria

Moderador Ing. Sergio Monge Casasola

Conferencista:
Sergio Monge Casasola
Sergio Monge Casasola
Costa Rica
CEO
08:45hs
7/5/2026
Salón Cristal
10:15hs
7/5/2026
Salón Uvita
APEC y resistencia antimicrobiana: dos caras del mismo problema
Conferencista:
Fabrizio Matte
Fabrizio Matte
Brasil
Responsable de Servicios Técnicos – Vetanco Brasil
10:15hs
7/5/2026
Salón Uvita
10:15hs
7/5/2026
Salón Cristal
Conferencia Interactiva: Bienestar animal en postura comercial
Conferencista:
Rebeca Zamora
Rebeca Zamora
Costa Rica
Licenciada en Medicina Veterinaria, consultora independiente
10:15hs
7/5/2026
Salón Cristal
10:15hs
7/5/2026
Salón Manzanillo 1
El poder de los botánicos de espectro completo en la salud intestinal y rendimiento animal: Más allá del efecto antimicrobiano
Conferencista:
Héctor Torrealba
Héctor Torrealba
Ecuador
Ing. Agrónomo Zootecnista / Gerente Técnico-Comercial LATAM y Centroamérica
10:15hs
7/5/2026
Salón Manzanillo 1
10:15hs
7/5/2026
Salón Manzanillo 2
Inteligencia Artificial
Conferencista:
Sergio Monge Casasola
Sergio Monge Casasola
Costa Rica
CEO
10:15hs
7/5/2026
Salón Manzanillo 2
10:45hs
7/5/2026
Salón Manzanillo 2
De la eficiencia a la sostenibilidad: El rol de la nutrición inteligente
Conferencista:
Maria Camila Alfaro Wisaquillo
Maria Camila Alfaro Wisaquillo
Colombia
10:45hs
7/5/2026
Salón Manzanillo 2
11:00hs
7/5/2026
Salón Uvita
El “legado microbiano” de la reproductora al pollito y su impacto en la resistencia antimicrobiana
Conferencista:
Jaime Andrés Ángel Isaza
Jaime Andrés Ángel Isaza
Colombia
Director de Innovación para PROMITEC
11:00hs
7/5/2026
Salón Uvita
11:00hs
7/5/2026
Salón Manzanillo 1
Porcicultura en tiempo real, proceso clave para la productividad
Conferencista:
Jaime Duque
Jaime Duque
Colombia
representante comercial colombia
11:00hs
7/5/2026
Salón Manzanillo 1
11:00hs
7/5/2026
Salón Manzanillo 2
Reducción de mermas en plantas de alimentos: microerrores que se vuelven miles de dólares
Conferencista:
Pamela Borges Marquesin
Pamela Borges Marquesin
Brasil
Gerente de Servicios Técnicos - Productos para conservación de alimentos para animales
11:00hs
7/5/2026
Salón Manzanillo 2
11:00hs
7/5/2026
Salón Cristal
Salmonella gallinarum en ponedoras comerciales
Conferencista:
Francisco Rojo
Francisco Rojo
México
Médico Veterinario Zootecnista / Director de Servicios Veterinarios Mexico y Centro América
11:00hs
7/5/2026
Salón Cristal
11:30hs
7/5/2026
Salón Cristal
Manejo del tamaño del huevo
Conferencista:
Rafael Lera
Rafael Lera
España
11:30hs
7/5/2026
Salón Cristal
11:45hs
7/5/2026
Salón Uvita
Biomarcadores al servicio de la avicultura: Datos que impulsan salud, eficiencia y sostenibilidad
Conferencista:
Mario Mata
Mario Mata
Costa Rica
Médico Veterinario MSc.
11:45hs
7/5/2026
Salón Uvita
11:45hs
7/5/2026
Salón Manzanillo 2
Biosolusiones, una innovación constante por una producción más sostenible
Conferencista:
Christophe Bostvironnois
Christophe Bostvironnois
Reino Unido
Jefe de Desarrollo Comercial de Aves y Cerdos de Chr. Hansen
11:45hs
7/5/2026
Salón Manzanillo 2
11:45hs
7/5/2026
Salón Manzanillo 1
Estrategias naturales no antibióticas para prevenir y controlar la enteropatía proliferativa porcina
Conferencista:
Julio Baltazar
Julio Baltazar
México
Especialista de Produccion de Cerdos
11:45hs
7/5/2026
Salón Manzanillo 1
14:00hs
7/5/2026
Salón Uvita
Acidificación: principios, errores y horrores
Conferencista:
Jordi Combalia
Jordi Combalia
Colombia
14:00hs
7/5/2026
Salón Uvita
14:00hs
7/5/2026
Salón Manzanillo 1
Charla Inteligencia Artificial
Conferencista:
a confirmar
a confirmar
14:00hs
7/5/2026
Salón Manzanillo 1
14:00hs
7/5/2026
Salón Manzanillo 2
La digitalización como motor de la nutrición animal moderna
Conferencista:
Jose Fabio Alpizar Bonilla
Jose Fabio Alpizar Bonilla
Costa Rica
Ing. Agrónomo / Nutricionista en Cooperativa de Productores de Leche R.L - Dos Pinos
14:00hs
7/5/2026
Salón Manzanillo 2
14:00hs
7/5/2026
Salón Cristal
Salmonella en producción avícola. Estrategias de prevención
Conferencista:
David Bohórquez
David Bohórquez
Colombia
Médico Veterinario / Consultor Técnico Avicultura
14:00hs
7/5/2026
Salón Cristal
14:45hs
7/5/2026
Salón Cristal
Conferencia Interactiva: Proteína Animal, comunicación entre el productor y el consumidor
Conferencista:
Cristian Salazar
Cristian Salazar
Perú
Gerente General para Centroamérica y el Caribe
14:45hs
7/5/2026
Salón Cristal
15:30hs
7/5/2026
Salón Uvita
El agua que se cuida sola; un enfoque vital, con IA
Conferencista:
David García Páez
David García Páez
España
CEO Fundador de OneSilex / farmacéutico, toxicólogo y divulgador de conocimiento, especializado en Bioseguridad en el ámbito dela higiene pecuaria, la salud pública y la defensa vegetal.
15:30hs
7/5/2026
Salón Uvita
15:30hs
7/5/2026
Salón Cristal
Iluminación avícola
Conferencista:
Dr.Ramiro Robles
Dr.Ramiro Robles
Panamá
Líder comercial de agricultura en Latinoamérica por Signify
15:30hs
7/5/2026
Salón Cristal
15:30hs
7/5/2026
Salón Manzanillo 1
Premios a la Excelencia 2026. Quinta edición: Análisis y premiación
Conferencista:
Sebastian Dorado Montenegro
Sebastian Dorado Montenegro
15:30hs
7/5/2026
Salón Manzanillo 1
16:40hs
7/5/2026
Salón Cristal
Panel: Desafíos de la industria pecuaria en el panorama regulatorio RAM
Conferencista:
Fabrizio Matte
Fabrizio Matte
Brasil
Responsable de Servicios Técnicos – Vetanco Brasil
Dr. Carlos Zamora
Dr. Carlos Zamora
Costa Rica
Gerente
Rocío Cordero
Rocío Cordero
Costa Rica
Médico Veterinario
16:40hs
7/5/2026
Salón Cristal