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Sentimos comunicar que el pasado día 7 de septiembre de 2024, falleció el Ilmo. Sr. D. Jaime Borrell Valls, Académico Correspondiente de la Real Academia de Ciencias Veterinarias y presidente de la empresa Biovet. Mensaje oficial publicado en la web oficial de...
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La Facultad de Veterinaria de la Universidad de la República en Uruguay informa que se encuentra abierta la inscripción a la Especialización en Nutrición Animal: "Evaluación Micotoxicológica de alimentos para animales de producción", bajo la Coordinación de Carmen García y Santos Alejandra Capelli. El plazo de inscripción es hasta el 9 de octubre de 2024. Docentes nacionales: Carmen...
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Fabián Nahara
Porfenc SRL
Porfenc SRL
Evolución y expansión de Porfenc en el mercado nacional e internacional, Fabián Nahara
Fabián Nahara, Propietario de Porfenc, habla sobre la evolución de la empresa en el mercado nacional e internacional....
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Sunny Paola Morataya Avila
Mycotox Lab (Guatemala)
Introducción En el presente artículo, queremos hacer una revisión integral de la interrelación de los factores que desencadenan un aumento de la presencia de hongos y los metabolitos secundarios a su desarrollo: micotoxinas. Las micotoxinas son metabolitos secundarios producidos por los hongos que crecen en granos, semillas, cereales, entre los principales alimentos afectados. Hemos estado observando un aumento evidente en el...
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Usuarios destacados en Micotoxinas
Bart Dunsford
Bart Dunsford
DSM-Firmenich
Estados Unidos de América
José Rodrigo Mendoza
José Rodrigo Mendoza
ADM Animal Nutrition
PhD. Investigador / Líder del Laboratorio de Microbiología
Estados Unidos de América
Enrique Angulo Cedeño
Enrique Angulo Cedeño
MSD - Merck Animal Health
Estados Unidos de América
Maria Arreaza
Maria Arreaza
Alltech
Strategic Initiatives,Client Relations, Business Development
Estados Unidos de América
Noemi Estrella
Noemi Estrella
DSM
Estados Unidos de América
Estrategia comercial de Porfenc en Argentina
Felipe Schlapbach, Gerente Comercial para Argentina de Porfenc, habla sobre la evolución del negocio de Porfenc a nivel nacional....
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Una nueva era comenzó en la historia de la alimentación animal brasileña, el 29 de mayo de 2024, el gobierno publicó la más reciente ley para el sector de alimentación animal, el Decreto nº 12.031/24 que prevé la inspección y supervisión...
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Maria de la Paz Giménez Pecci
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
El maíz (Zea mays L.) es uno de los cultivos más sembrados en el mundo, siendo Argentina líder mundial en producción y exportación. La Provincia de Santiago del Estero, el este de Tucumán y el norte de Córdoba abarcan ocho zonas agroclimáticas en la región Chaco semiárida, la cual se caracteriza por un amplio rango de temperatura y frecuentes sequías que exponen al cultivo a patógenos, particularmente...
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Steven He
Lachance
Lachance
Recientemente, los mercados informaban que la situación de intoxicación por micotoxinas y síndrome del hígado graso en gallinas ponedoras se ha vuelto cada vez más evidente. Entre ellos, las víctimas causadas por problemas hepáticos no son infrecuentes. Aunque los casos de intoxicación aguda por micotoxinas se han reducido significativamente en algunas granjas bien administradas, todavía se producen intoxicaciones latentes y...
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INTRODUCCIÓN Una llamada a la acción creciente A medida que los esfuerzos de identificación y prevención de peligros, exigidos por los gobiernos e impulsados por la industria, se convierten en un procedimiento operativo estándar para un sector cada vez más amplio de la industria mundial de los piensos, la necesidad de sus diversas partes interesadas de tener un acceso rápido, fácil y rentable a datos fiables...
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1. Introducción Las micotoxinas son contaminantes comunes de los alimentos consumidos por los cerdos. Entre las micotoxinas más conocidas que resultan dañinas para los cerdos se encuentran la aflatoxina B1 (AFB1), la ocratoxina A (OTA), el deoxinivalenol (DON), las toxinas T-2/HT-2, la zearalenona (ZEA) y las fumonisinas (FUM) [1]. Sin embargo, ahora se están identificando numerosas micotoxinas adicionales que pueden ser contaminantes frecuentes de...
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Evelyn Vargas
Universidad Estatal Amazónica
Universidad Estatal Amazónica
Durante su cultivo y almacenamiento, los granos son propensos a la contaminación por micotoxinas, y la exposición a estas toxinas es cada vez más común a nivel mundial debido a los desafíos típicos de almacenamiento, los impactos del cambio climático y la escasez de agua. Específicamente, los productos derivados de los granos suelen estar afectados por la presencia simultánea de varias micotoxinas. Los mohos productores de...
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Carlos Alberto Rivas Rosero
Universidad Politécnica Estatal del Carchi
Universidad Politécnica Estatal del Carchi
La cerveza se destaca como una de las bebidas alcohólicas más apreciadas a nivel mundial, siendo consumida en cantidades significativas en prácticamente todos los rincones del planeta (Desira et al., 2020). Para elaborar la cerveza es indispensable contar con las materias primas para el proceso de maceración y elaboración del mosto que es la base de esta bebida, cabe mencionar que el agua y la malta componen entre el 90 y 95% del producto final (Díaz...
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Verónica Conti
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
La cebada es el cuarto cereal más cultivado a nivel mundial detrás del maíz, el trigo y el arroz. Según datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), los principales productores son la Unión Europea, Rusia, Canadá, Ucrania, Australia, EE.UU. y Argentina. Este cereal histórico siempre tuvo mucha importancia para nuestro país, que se posiciona como el 1° productor sudamericano. La fusariosis de la...
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Evaluar la exposición de los animales a las micotoxinas es un paso importante en la gestión del riesgo por micotoxinas. La estrategia más común para evaluar esta exposición es el análisis de las contaminaciones en el alimento. Sin embargo, el análisis de las contaminaciones en el alimento tiene limitaciones, por ser heterogéneo en el pienso y porque no refleja la exposición individual de los animales. Teniendo en...
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Jacqueline Uribe Rivera
UNAM - Universidad Nacional Autónoma de México
UNAM - Universidad Nacional Autónoma de México
Micotoxinas en la producción avícola, Interacción con otras enfermedades
La Dra. Jacqueline Uribe Rivera habla sobre las micotoxinas en la producción avícola, sus trabajos de investigación y la incidencia de su interacción con otras enfermedades presentes...
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Micotoxinas en ganado lechero: Charla Técnica de Vetanco, Pedro Sueldo
Pedro Sueldo, Coordinador Científico de Rumiantes de Vetanco, habla sobre la charla abierta virtual que realizaron relacionada al impacto de las micotoxinas en ganado lechero....
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INTRODUCCIÓN Pruebas de aflatoxinas en tiempos de cambio: El contexto en un vistazo Como contaminantes tóxicos muy preocupantes, las aflatoxinas destacan como un área clave de atención en el ámbito actual de las pruebas de seguridad alimentaria. Las cuestiones que rodean la creciente importancia de obtener resultados precisos y defendibles de las pruebas de aflatoxinas son numerosas y complejas. Los principales son la creciente...
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Jorge Joaquin Venturino
Laboratorios Biofarma
Micotoxinas: situación actual de campo en Argentina
El Dr. Jorge Venturino fue uno de los disertantes del ciclo de "Situación Nutricional de la Producción Avícola Argentina 2024” organizada por el Grupo de Trabajo Avícola de Argentina "Bobby Visser" con el tema Micotoxinas, la situación actual de campo y análisis de la última campaña.... ...
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Hemos recibido preguntas de nuestros clientes sobre cómo controlamos el riesgo de micotoxinas en el IDY-M30. En realidad, es simple. Junto con Livalta™, tenemos un sistema y procesos de calidad muy estrictos. Cada lote de producto es analizado antes de ser ensacado con el fin de asegurarnos que los niveles de posibles contaminantes – entre ellos, micotoxinas – no excedan los máximos permitidos o recomendados por la Unión Europea. (Directiva 2002/32/EC...
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Miguel Ángel Campo Bescos
Universidad Pública de Navarra
Universidad Pública de Navarra
FUSARIOSIS Y MICOTOXINAS Fusarium graminearum y Fusarium moniliforme son hongos de suelo que en condiciones favorables son capaces de colonizar partes aéreas de la planta. En especial durante la floración son capaces de infectar las mazorcas de maíz o las espigas en los cereales de invierno (Imágenes 1 y 2). Las micotoxinas que generan ambas especies de fusarium son distintas; Fusarium graminearum genera principalmente dos...
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