Consumo de agua en faena de cerdo
Publicado: 12 de marzo de 2024
Fuente: Julio Cesar Laguna Gamez
Hola estimados foristas, necesito generar una consulta sobre faena en cerdos: ¿Cuál es el consumo promedio de agua en el sacrificio de un cerdo en una planta o matadero?
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3 de abril de 2024
Acá en México calculamos un consumo promedio de 100 litros / cerdo en faena. Incluye baño antemorten, lavado de canales y limpieza de planta. A mayor volumen de cerdos al sacrificio este consumo se puede eficientizar
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