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Micotoxinas en cerdos

Las micotoxinas son sustancias tóxicas producidas por ciertos tipos de hongos que pueden contaminar los alimentos, especialmente granos y piensos utilizados en la alimentación de animales como los cerdos. Estas toxinas pueden tener efectos adversos en la salud y el rendimiento de los cerdos si se consumen en cantidades significativas. Las micotoxinas representan un desafío importante en la producción porcina debido a su potencial impacto negativo en la salud y el rendimiento de los cerdos. Por lo tanto, es crucial tomar medidas preventivas y de control para minimizar la exposición de los cerdos a estas toxinas y garantizar una producción porcina segura y saludable.
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Gerardo Gómez López
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AMVECAJ
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Médico Veterinario Zootecnista / Consultor en producción porcina
Estados Unidos de América
Mara Costa
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Kemin Industries, Inc
Gerente de Servicios Técnicos
Brasil
Margarita Trujano
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Profesor e Investigador en Universidad de Guadalajara.
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