Paola López Colom

Micotoxinas: Un enemigo invisible, pero constanteLas micotoxinas son metabolitos secundarios producidos por hongos que contaminan los granos desde el campo hasta el almacenamiento. A diferencia de una enfermedad infecciosa o una falla visible en la instalación, no se ven a simple vista, pero sus efectos pueden erosionar silenciosamente el rendimiento productivo: inmunodepresión, da&n ...