En el cuadro 69.3 se presenta una ración usada en cerdos de 20 a 60 kg de peso, a la cual se desea usar una fitasa de origen fungal, la cual tiene un costo de $90.00 por kg y la cual se requiere incorporar de 0.085 % para aportar 500 unidades fitásicas. Elabore una dieta incluyendo la fitasa y discuta si la incorporación de esta es rentable. Considere que el requerimiento de ...
1.- ¿Qué valor de fósforo disponible le asignaron a las 500 FTU de enzima/Kg. de alimento?........En las tablas la fitasa aparece sin valor (aporte de P).
2.- Los ahorros al usar una fitasa derivan de la diferencia entre el costo de la dosis de fitasa y el costo de la cantidad de fosfato monocálcico o dicálcico que retiras de la dieta (por que la fitasa va a liberar esa cantidad de P del maíz y soya dietarios).
3.-Con 500 FTU, suele liberarse (con fitasas bacterianas) un 0.15% de P disponible.......que referido a Fosfato monocálcico son unos 7 kg/ton de alimento.....que deben costar unos $110.00 pesos.
4.- De una fitasa a 10,000 FTU/g., usarías 50g /Ton de alimento, para tener esas 500 FTU/Kg de alimento......y podría costarte unos $11.00 pesos.
5.- Entonces (salvo que se muevan en escenarios fuera de la realidad) las fitasas de buena calidad con las que contamos en México, son de los aditivos mas rentables que tiene el porcicultor.
